Una receta para ensalada de atún sin leche

Las ensaladas de atún son como ensaladas de huevo; la gente los ama o los odia. Amo a ambos, pero solo cuando son realmente buenos. Esta ensalada de atún es mi receta ir; es simple, solo requiere algunos ingredientes, y es delicioso solo o en un sándwich.

También debería notarse que esta es una receta bastante básica. Para darle sabor a las cosas, ¡vea algunas de las variaciones sugeridas en la parte inferior de la receta!

Para que la ensalada de atún sea lo mejor posible, adhiérete al atún enlatado de alta calidad o cocina y cocina el tuyo. Al comprar variedades enlatadas, utilizo atún albacora capturado salvaje de Crown Prince envasado en agua de manantial.

Lo que necesitará

• 2 latas de 7 onzas de atún blanco, escurridas y en copos
• 1/2 taza de mayonesa baja en grasa o mayonesa de soja baja en grasa
• 2 T. Crema agria sin lácteos (opcional)
• 2 T. cebolla finamente picada
• 2 T. condimento dulce encurtido
• 2 T. aderezo de escabeche eneldo
• Pizca de ajo en polvo
• Sal y pimienta recién molida, a gusto >

Cómo hacerlo

1. En un tazón mediano, combine el atún, la mayonesa baja en grasa, la crema agria sin lácteos (si se usa) y la cebolla picada, revolviendo hasta que esté bien mezclado. Agregue los ingredientes restantes, revolviendo hasta que estén bien combinados. Cubra y guarde en el refrigerador por 15-30 minutos antes de servir. Sirva con galletas saladas, verdes para ensalada o en un sándwich o envoltura.

Variaciones sugeridas:

En lugar del sabor, agregue 2 T. Limón en conserva finamente picado (disponible en tiendas especializadas y mercados), 1/4 taza de aceitunas picadas y aproximadamente 1/4 taza tomates secados al sol finamente picados

En lugar del condimento para eneldo de 2 T., agregue 2 T. de curry en polvo, 2 T. perejil fresco finamente picado y 1/4 trozos de manzana finamente picados

En lugar de uno de atún, agregue una lata de cangrejo de 6 onzas, drenada

Agregue 3 huevos duros picados, junto con algunos tomates cherry picados

Sugerencias para servir:

Prepare el atún sin leche "se derrita" en el estufa (como lo haría con un sándwich de queso tostado sin lácteos) usando el queso sin lácteos de su elección

Prepare una envoltura de ensalada de atún con verduras frescas y un aderezo de queso crema sin lácteos de su elección

Sirva con galletas, tallos de apio frescos y zanahorias pequeñas como aperitivo o refrigerio

Sirva como un sándwich abierto sobre pan tostado y verduras frescas, y luego cubra con un huevo frito, sal y agua fresca. nd pimienta

Sirva con pasta fría como una ensalada de pasta fría. Mezcle la pasta con aceite de oliva, tomates secados al sol, perejil y ensalada de atún, y luego relájese durante al menos 1 hora antes de servir.

Para un platillo divertido con estilo, tomate o pimiento con ensalada de atún. Para los tomates rellenos, simplemente ahueque los tomates (el relleno se puede usar para una salsa a base de tomate para otro plato o deseche) y llénelos con la ensalada de cuba, llenándola con un toque de sal y pimienta recién molida y tal vez una pizca de aceite de oliva.Para pimientos rellenos: simplemente quite la parte superior de los pimientos y las semillas, corte los pimientos a la mitad y rellene con la ensalada de atún.

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