Brandy, ron o whisky: ¿cuál es la mejor ponche de huevo?

Eggnog es un cóctel favorito para las fiestas, pero ¿qué licor es el mejor? . Lauri Patterson / E + / Getty Images

¿Será brandy, ron o whisky en su ponche de huevo este año? Todos son licores comunes para el ponche de huevo, pero ¿cuál es el mejor? Puse a prueba esta pregunta, haciendo un vaso de ponche de huevo usando cada uno de los tres y probándolos uno al lado del otro.

Nuestra conclusión es que, aunque cada uno tiene su propio perfil y es bueno por sí mismo, el brandy es el mejor. Ese es nuestro gusto personal y el brandy es probablemente la base de ponche de huevo más tradicional: el ron está ahí y hay algunos siglos que me respaldan.

1. Brandy Eggnog

   para Brandy Eggnog, usamos Korbel VS y era una bebida perfectamente equilibrada. Este ponche de huevo tenía una agradable dulzura en cada sorbo, que se combinaba admirablemente con la cremosa base de huevo. Tiene un sabor pegadizo y vivo con más profundidad que los demás y una agradable y cálida nota de brandy que no se esconde detrás del ponche de huevo, ni demasiado pronunciada. Este ponche de huevo es casi floral y una delicia para beber. Incluso podrías decir que puede voltear a cualquier persona anti-rompope.

2. Ron Eggnog
   Mount Gay Eclipse fue el ron elegido para el Rum Eggnog y fue justo detrás del brandy en nuestra preferencia personal. Sin embargo, en una comparación lado a lado con el brandy, el ron cayó un poco demasiado en el fondo. Casi llegó al punto de ser imperceptible. Mientras que el ron era muy sutil, era un poco más pronunciado en la parte de atrás. En general, el ponche de huevo era sabroso y lo suficientemente dulce para que pudieras saber que era algo más allá de la cremosa mezcla de huevos.

3. Whiskey Eggnog

   Originalmente, Whiskey Eggnog no era lo que estaba esperando. Para esta prueba de sabor, habíamos usado Jim Beam Black Label, que era el único whisky no escocés en el caldo del bar en este momento. Sin duda fue un ponche de huevo interesante y el sabor fue cautivante al principio, luego la novedad se desvaneció.
   

No estamos dispuestos a dejar que el whisky se salga del anzuelo porque hay potencial aquí, luego hicimos otra prueba de degustación de ponche de huevo. En esta ronda, enfrentamos las opciones originales de brandy y ron contra el bourbon más dulce de Maker's Mark y el whisky de centeno picante que es High West Double Rye.

El whisky, sin importar el estilo, hace el ponche de huevo más sabroso ya que el perfil simplemente sale de la bebida. El perfil de marca del fabricante llevó a un ponche de huevo que está más en línea con el brandy, simplemente agregó que el whisky patear al ponche de huevo. Es bastante sabroso y no dudaría en hacer esto de nuevo.

El whisky de centeno resultó ser igualmente impresionante pero de una manera diferente. Aquí, esas notas picantes de centeno surgieron del ponche de huevo y tentaron la lengua.Fue fantástico y una experiencia de sabor muy interesante, aunque no es una bebida de dos vueltas. Una fue suficiente para la noche.

¿Qué licor elegirás para tu ponche de huevo?

Como se mencionó, esta es una cuestión de gusto personal, como es el ponche de huevo en general. Qué espíritu prefieres puede no coincidir con el mío. Sin embargo, con suerte, esto te brinda un buen punto de partida sobre a dónde ir con tus propias aventuras de ponche de huevo.

Haz una prueba de sabor por ti mismo: elige dos o tres bebidas espirituosas y una receta simple de rompope.

Elegimos esta receta rápida de ponche de huevo porque no tiene sabores adicionales para interrumpir la degustación y se agita instantáneamente.

Aquí hay algunos consejos para ayudarlo:

• Asegúrese de incluir brandy en su prueba. Es como el licor de control del grupo y te sorprenderá lo bien que funciona.
• Aléjate de los rones blancos y especiados. Elija un ron dorado o envejecido en su lugar, ya que los otros dos estilos son muy ligeros o demasiado picantes para un buen ponche de huevo.
• Pruebe al menos dos estilos de whisky. Recuerde que los whiskies varían mucho de un estilo a otro, e incluso dentro de cada estilo (particularmente con bourbon). Tu experiencia puede parecerse a la mía cuando te decepciona un whisky pero te fascina el otro.
• No descarte un tequila tampoco. En serio, como hemos visto en Texas Farm Nog, esto realmente puede funcionar. Si bien esa receta tiene un poco de jerez para la copia de seguridad, dale una oportunidad al tequila en una receta estándar de ponche de huevo. La terrenalidad de este espíritu funciona sorprendentemente bien, aunque querrás elegir un tequila Anejo o Reposado.
• La mayoría de las recetas de ponche de huevo pueden funcionar con cualquiera de los tres espíritus comunes. Una vez que descubra su preferencia personal, pruébela en una nueva receta de rompope junto con el licor que la receta recomienda.

Lo más importante es que te diviertas con tu prueba de sabor del ponche de huevo. No es un mal experimento participar, ¡así que agarra a algunos amigos amantes del nog y agítalos!