Recetas irlandesas favoritas de tierra y mar

Con frecuencia se cree que la comida irlandesa consiste en patatas y carne de cordero. Qué mal. La comida y la cocina de Irlanda están impregnadas de historia y patrimonio, y la comida irlandesa se nutre de la riqueza de ingredientes disponibles en el mar, la tierra, los páramos y los pastizales. El hogar y la familia desempeñan un papel importante en la comida y la cocina irlandesas, y la cocina sigue siendo el corazón de todos los hogares con la hospitalidad irlandesa y su amor por la celebración de renombre en todo el mundo.

• 01 de 11

  Irish Oysters

  

  Getty Images / Ellen LeRoy Photography

  Oyster ahora se cultivan en toda Irlanda. Son deliciosos recién salidos del mar, o como en esta receta súper rápida de ostras calentadas con salsa de cebolleta. Excelente como plato de inicio para una cena de verano, o sirve como un canapé.
• 02 de 11 Salmón ahumado y salsa de eneldo Receta

  

  Pan crujiente cubierto con salmón ahumado y eneldo fresco. Getty Images / Sanna Lindberg

  Irlanda es famosa por su salmón y, en particular, el salmón ahumado. ¿Qué podría ser un iniciador más fácil o más delicioso que un plato de salmón ahumado irlandés y salsa cremosa de eneldo? El salmón ahumado y la salsa de eneldo se pueden servir como aperitivo más liviano o entrante, o para el plato principal con papas nuevas hervidas.

• 03 de 11 Irish Soda Bread Recipe

  

  Irish Soda Bread. Getty Images / Rachel Slepekis

  La harina irlandesa es muy suave y es difícil de hornear pan con levadura, de ahí el desarrollo de un pan con bicarbonato de sodio como en esta receta irlandesa de pan de soda. El pan de soda se horneaba tradicionalmente en una plancha de hierro fundido sobre un fuego de turba abierto. El pan de soda a la plancha se cocinaría en una ronda con una sangría marcando los cuartos; cada trimestre cuando se rompe, caliente y cálido se llama farl. Hoy, el pan se hornea en el horno con resultados consistentes; una mano ligera todavía es … MÁS importante, sin embargo.

• 04 de 11 Irish Colcannon Recipe

  

  Colcannon vegetariano. Getty Images / modesigns58

  Colcannon es una receta irlandesa favorita y un favorito del día de San Patricio en particular. Como puede ver en esta receta de Colcannon, es rápido, fácil y simple de hacer. Colcannon se usaba tradicionalmente para predecir el matrimonio en Halloween. Los amuletos estaban ocultos en el Colcannon y cualquier chica soltera que encontrara en colocaría calcetines con cucharadas de Colcannon y los amuletos en el tirador de la puerta de entrada. El primer hombre en entrar a la casa fue su intención.

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• 05 de 11 Irish Champ Recipe

  

  Irish Champ (plato tradicional de patatas irlandesas). Getty Images / William Lingwood

  Los irlandeses adoran las papas y hay numerosas recetas que los utilizan. Champ, como Colcannon, es otra forma de usar las papas, ya sea frescas o como una forma de usar las sobras.Esta receta irlandesa de campeones muestra lo fácil que es hacer desde cero.
• 06 de 11 Receta tradicional de estofado irlandés

  

  Guiso de ternera irlandesa tradicional. Getty Images / Bruce Yuanyue Bi

  El plato nacional de Irlanda es el estofado irlandés. Una receta tradicional de guiso irlandés siempre se hizo con carne de cordero, pero más a menudo hoy en día, se hace con cordero. La controversia reina sobre si se deben agregar vegetales distintos a las papas; agregar cebollas, puerros y zanahorias no solo agrega sabor extra sino también nutrición al guiso. La decisión es tuya.
• 07 de 11 Receta de carne de vaca y Guinness

  

  Pieza y lados de carne de vaca y Guinness. Getty Images / Simon McGill

  Beef y Guinness Pie reúne dos de los productos más famosos de Irlanda, la carne de vacuno y la Guinness en un pastel saludable y abundante. La cocción lenta y prolongada del relleno no solo crea una carne de ternera perfectamente tierna, también permite que el sabor del Guinness impregne la carne y las verduras y produzca una salsa espesa y deliciosa.
  

• 08 de 11 Irish Barm Brack Recipe

  

  Barm Brack, primer plano. Getty Images / Dorling Kindersley

  Brack es uno de los productos de panadería más famosos de Irlanda. El nombre proviene de breac que significa moteado, refiriéndose a la fruta en el pan. Brack se come tradicionalmente en Halloween, pero es simplemente demasiado delicioso como para guardarlo solo una vez al año. Cómelo a la hora del té o como parte de las celebraciones del Día de San Patricio.

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• 09 de 11 Irish Scones Recipe

  

  Getty Images / Gregoria Gregoriou Crowe obras de arte y fotografía creativa.

  Los bollos irlandeses caseros para el té de la tarde, dulces o salados se preparan rápida y fácilmente, como en esta receta de bollos irlandeses y deliciosos platos fríos o calientes. Use polvo de hornear o una mezcla de bicarbonato de soda y cremor tártaro como agente de crecimiento. Puede usar harina que se levante por sí sola, pero logrará una mejor subida con harina común y un agente de crecimiento.

• 10 de 11 Pudín irlandés de pan y mantequilla

  

  Pudín de pan y mantequilla. Getty Images / William Shaw

  Una receta de pudín de pan y mantequilla es uno de los postres más fáciles de preparar. Es una gran manera de utilizar el pan blanco sobrante o puede hacer sonar los cambios utilizando pan integral, brioche o incluso croissants rancios. El método es el mismo que el pan que usa. La deliciosa adición de un licor irlandés de crema hace que este Pan y Mantequilla sea extra especial y un budín perfecto no solo para el Día de San Patricio, sino para cualquier día del año.

• 11 de 11 Irish Liqueur Cup Cakes

  

  Getty Images / www. maggiemarsek. com

  Los cupcakes siempre son deliciosos, pero agrega un poco de licor Baileys Irish Cream y un cupcake se transforma en un verdadero placer para adultos. Bailey's Irish Cream es un rico licor de crema que no solo hace una gran bebida sino también un delicioso sabor en pasteles y horneados.