Recetas de cerdo chino

Receta de cerdo dulce y amargo estilo Shanghai. Chris Radley

Diría que la carne más popular en la cocina china debe ser carne de cerdo. Los chinos pueden usar cada parte de un cerdo para hacer todo tipo de platos deliciosos diferentes.

Un consejo de cocina interesante para ti:

Si quieres comprar un poco de carne de cerdo para hacer albóndigas chinas o rellenos de masa, compra carne picada que contenga al menos 30% grasa. Mucho tiempo mis lectores me preguntan por qué las albóndigas que hago tienen un relleno duro y seco, pero les explico a todos que es porque están usando carne de cerdo que solo contiene 5%, 10% o 20% de grasa.

La carne no es lo suficientemente grasa y es por eso que sus albóndigas o albóndigas saben duro y seco.

Si no quieres usar carne grasosa extra, puedes mezclar un poco de tofu en tu relleno o mezcla. No será tan eficaz como la carne grasa, pero ayudará a suavizar el relleno y mejorar su textura.

A continuación se incluyen algunas de las recetas de carne de cerdo más populares de la cocina china:

Hormigas escalando un árbol 螞蟻 上 9

Otros nombres de este auténtico plato de Sichuan son las hormigas que trepan una colina y las hormigas escaladas Un tronco y hormigas trepando por un árbol.

Asian Cherry Bungs

Esta receta de bollo con influencia asiática, fácil de preparar, te permite aprovechar la temporada de cerezas de verano.

Receta de cerdo al horno chino

La salsa Hoisin agrega su sabor especial a esta receta fácil para una pierna de cerdo que está marinada y horneada.

Receta de cerdo Char Siu

La carne de cerdo asada Char Siu también se llama carne de cerdo asada, en parte por su aspecto rojizo y ligeramente carbonizado alrededor de los bordes.

Spicy Cherry Pork Stir-fry

El cerdo se combina muy bien con numerosos tipos de fruta, en esta receta se combina con piña y cerezas dulces en un simple salteado. Esta receta proviene de Northwest Cherries.

Chuleteros chinos de ajo seco

Cocer las costillas a fuego lento agrega sabor a esta especialidad de Montreal.

Four Happiness Pork

El autor escribe sobre esta especialidad de Shanghái: "No encontrará este plato en los menús de los restaurantes porque no consume demasiado tiempo. Sin embargo, es tan común para las familias chinas como la carne asada para las familias occidentales. Es delicioso con bollos al vapor y cualquier plato de verduras. "

Cerdo frito con cebolla de primavera

El cerdo se marina en vino de arroz y se saltea en esta receta rápida y fácil.

Spicy Hoisin Stir-Fry Pork Recipes

Una mezcla de salsa picante de hoisin sirve como adobo y salsa en este plato fácil de freír. Sirva sobre fideos de huevo cocidos.

Receta de Chuletas de Ajo de Miel

La miel y el ajo crean una combinación de sabores interesante. Esta receta de costillas de ajo y miel sirve para 6-8 personas.

Receta de jamón de miel con peras asiáticas

Este plato dulce y salado es popular en el sudoeste de China.

Auténticas albóndigas chinas Lion Head

Las albóndigas Lion Heat son un plato famoso y clásico de la cocina china. Lo llamamos "albóndiga cabeza de león" debido al tamaño y la forma de las albóndigas y este es un plato muy popular en los banquetes y celebraciones chinos. Este plato también es un plato muy popular para nuestra cena de Año Nuevo chino.

Receta auténtica de tofu Mapo

El tofu Mapo es uno de los platos característicos de la cocina de Sichuan.

Es comida clásica de Sichuan. El creador de este plato fue una mujer llamada Chan Ma Po que le dio una marca de viruela en la cara.

Cabeza de león

Albóndigas Cabeza de León

Mapo Tofu

Fácil Mapo Tofu con frijoles negros

Mu Shu Pork

Este es el famoso plato del norte de China, servido con panqueques de mandarina y salsa hoisine.

Orange Pork Chop Stir-Fry

Chork Sueter Recipe

Mientras chop suey como sabemos es una creación estadounidense-china, y no un auténtico plato chino, puede haber sido inspirado en las verduras salteadas que los granjeros chinos solían comer después de un largo día trabajando en los campos. Chuleta de cerdo suey es principalmente un plato de verduras; la carne se agrega para un sabor extra.

Cerdo con lichis

El cerdo deshuesado marinado se cocina con lichis dulces en este plato fácil de saltear.

Cerdo con salsa de Pekín

No dude en mejorar la apariencia de este sencillo plato con brochas de cebolla, rizos de zanahoria u otras guarniciones de verduras.

Cerdo Cocido Rojo con Cerveza

En esta receta de carne de cerdo cocinada roja creada por el chef Martin Yan, la carne de cerdo se marina y luego se hierve a fuego lento en un líquido a base de salsa de soja que incluye Tsingtao lager y salsa hoisin. Asegúrese de planificar con anticipación esta receta, ya que la carne de cerdo debe marinar durante al menos 4 horas.

Costillas de sal y pimienta picantes

La mezcla picante de sal y pimienta le da sabor a las costillas fritas. Si está disponible, siéntase libre de sustituir los granos de pimienta de Sichuan por los granos de pimienta negra.

Cerdo al vapor en flan de huevo

Pastel de carne al vapor

Este pastel al vapor va muy bien con arroz o congee. Lechuga encurtida, disponible en latas o tarros en los mercados chinos / asiáticos.

Cerdo Agridulce con Recetas de Piña

Casi a todos los que les gusta la comida china adoran lo agridulce y este artículo les presentará dos versiones diferentes de "cerdo agridulce con piña"

> Receta de cerdo dulce y amargo estilo Shanghai

El cerdo agridulce estilo Shanghái es uno de mis platos favouite de todos los tiempos y es un plato que mi abuelo solía cocinar para mí cuando era niño. Mi abuelo fue un gran cocinero y esto combinado con todo su amor me hizo enamorar locamente de este plato.

Cerdo Agridulce con Vinagre de Arroz Negro

Chuletas de Cerdo Agridulce

Cerdo dos veces cocinado (Hui Guo Rou)

El cerdo se hierve primero, luego se revuelve- frito en este plato de Sichuan, siéntase libre de agregar un poco de agua hirviendo de cerdo sazonada a las verduras durante la fritura.

Vientre de puerco hervido con salsa de ajo

Este plato se origina en Sichuan en China, pero se ha convertido en un plato muy popular en todo el mundo. El ingrediente principal de este plato es la barriga de cerdo, pero cuando la gente piensa en "barriga de cerdo", normalmente piensan en un plato que es muy rico, pesado y grasoso para comer. Pero este plato se sirve frío con deliciosa salsa de ajo y pepino por lo que es mucho más ligero de lo que piensas y es un plato de verano muy popular en el este.

Fen Jen Ro

Fen Jen Ro es un plato que a toda mi familia le encanta. De hecho, a mi marido le gusta tanto cuando le pregunto qué quiere comer, más del 50% de las veces dirá Fen Jen Ro.

Fen Jen Ro no solo es absolutamente delicioso, sino que también es muy fácil de preparar, aunque tarda de 2 a 3 horas en calentarse. ¡Pero créanme, el sabor de este plato es increíble!

Albóndigas de cerdo clásicas

A debe probar la receta de albóndigas chinas clásicas con fotos de procedimientos paso a paso.

Tiger Bites Pig Gua Bao Receta

Tiger Bites Pig es un refrigerio taiwanés conocido y popular. El otro nombre para este delicioso refrigerio es Gao Bao.