Chile y Brown Sugar Rubbed Filet Mignon Recipe

Esta es una manera rápida y fácil de asar un tierno y sabroso filet mignon. El simple frotamiento mejora el sabor del filete, dándole una rica consistencia con un toque de dulce del azúcar moreno.

Lo que necesitará

• 4 filet mignon, aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor
• 2 cucharaditas (10 ml) de chile en polvo
• 2 cucharaditas (10 ml) de comino, molido
• 1 cucharadita (5 mL) pimentón
• 1 cucharadita (5 mL) de ajo en polvo
• 1 1/2 cucharaditas (7. 5 mL) azúcar morena
• 1 cucharadita (5 mL) de pimienta negra
• 1 cucharadita (5 mL) sal marina

Cómo hacerlo

1. Coloque los ingredientes secos en un tazón pequeño y mezcle. Cubra cada bistec con la mezcla de especias. Asegúrese de que cada bistec tenga una buena cantidad de aderezo. Coloque los filetes en un plato de vidrio pequeño, cubra y coloque en el refrigerador de 15 a 30 minutos.

2. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Coloque los filetes en la parrilla y cocínelos de 5 a 6 minutos por cada lado. Cuando los filetes alcancen la cocción deseada, retírelos del fuego y sírvalos.

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