Fácil Tofu a la parrilla con salsa vegan Marina

Esta receta es increíblemente fácil y rápida; el adobo tarda solo unos minutos en prepararse y se puede preparar hasta con un día de anticipación. Cuanto más tiempo marinen su tofu, mejor, así que me gusta preparar mi adobo, dejarlo enfriar, luego colocar el tofu en el adobo y dejar que absorba los sabores durante unas horas antes de asar a la parrilla.

Si nunca ha probado el tofu a la parrilla y quiere leer algunos consejos, consulte el artículo de Vegetarian Guide Jolinda Hackett sobre How To Grill Tofu.

Nota: Esta receta es adecuada para dietas sin lácteos, sin huevo y veganas, pero como con cualquier receta destinada a personas con alergias o restricciones dietéticas, asegúrese de leer todas las etiquetas nutricionales cuidadosamente para asegurarse de que no haya ingredientes ocultos derivados de lácteos (o ingredientes de gluten, huevo o trigo, si estos se aplican a usted).

Lo que necesitará

• 1 Receta de Lemon Sesame Tofu Marinade
• 1 paquete de 16 onzas de tofu chino firme (escurrido)
• Sal Dash

Cómo prepararlo

1. Prepare el adobo de tofu de sésamo y limón . Dejar de lado para enfriar.
2. Prepara el tofu. Coloque el tofu escurrido encima de varias capas de toallas de papel. Coloque algo moderadamente pesado y plano, como una cacerola o una bandeja para hornear, encima del tofu durante 20 minutos, cambiando las toallas de papel por toallas de papel a la mitad. cortar el tofu en rectángulos o triángulos de aproximadamente 1/4 "-1/2" de grosor. Coloque el tofu en el adobo enfriado y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos antes de cocinar a la parrilla. (Esto se puede hacer con varias horas de anticipación).

1. Aceite ligeramente y precaliente la parrilla. Coloque el tofu en la parrilla y ligeramente sal y pimienta las piezas si lo desea. Asar hasta que esté dorado o ligeramente ennegrecido (¡me gusta mi tofu negro!), Volteándolo una vez para dorar ambos lados de manera pareja. Agregue sal y pimienta adicional al gusto. Sirva caliente con arroz o encima de pan sin leche como sándwiches.

Usos sugeridos y variaciones:

• Guarde sus sobras al día siguiente y use su tofu a la parrilla en un sándwich o envoltorio. Seleccione pan de buena calidad o una envoltura de tortilla (asegúrese de que no contenga lácteos), y luego unte en mayonesa de soja, hummus picante casero u otro condimento de su elección. Cubra las verduras frescas (lechuga, tomate, cebolla roja, brotes) y tal vez un poco de aguacate.
• De manera similar, puedes servir tofu a la parrilla en una ensalada fresca con verduras frescas, verduras crujientes, aguacates y nueces (¡lo que desees en la ensalada, de verdad!), Con salsa de soja de sésamo y limón adicional en la parte superior.
• Agregue tofu a la parrilla a una pizza de inspiración asiática. Use una receta de masa de pizza (como esta Pizza de trigo integral o pizza sin gluten sin lácteos), luego cúbrala con salsa de ciruela, seguida de hojuelas de pimiento rojo, zanahorias ralladas, col china, semillas de sésamo negro, algunas ralladas queso sin lácteos como Daiya o porciones de queso crema sin lácteos como Tofutti, y finalmente el tofu a la parrilla.Hornee según las instrucciones de la masa y ¡disfrútelo!
• O bien, haz lo que hace la mayoría de las personas: simplemente cómelo con verduras asadas y arroz. Perfecto.

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