Consejos, sugerencias y sustituciones de la cocina de queso crema

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Consejos, sugerencias y sustituciones de queso crema

• El queso crema batidor expandible puede tener menos calorías por porción por volumen que el queso crema en bloque, pero esto es solo porque el aire se bate en el queso para que sea más fácil de untar. El volumen en peso es menor, por lo tanto, menos calorías por cucharada. Todavía es útil para aquellos que necesitan control de porciones. Simplemente no lo apile demasiado.
• Las variedades bajas en grasa y sin grasa tampoco se derriten debido al bajo contenido de grasa.

• Para usar el microondas para ablandar el queso crema en bloque para mezclar con otros ingredientes : Retire del paquete de papel de aluminio y colóquelo en un plato microprotector. Cocine al 50 por ciento de potencia durante aproximadamente 1 minuto para un bloque de 8 onzas o 30 segundos para un bloque de 3 onzas. Deje reposar por 1 minuto antes de usar.
• Para usar el microondas para ablandar el queso crema en bloque a temperatura ambiente para uso en la mesa : Desenvuelva y coloque en una placa microprotectora. Cocine el bloque de 3 onzas en alto durante 5 a 15 segundos o bloque de 8 onzas en alto durante 20 a 30 segundos.
• Al usar queso crema en tarta de queso , es importante que el queso esté a temperatura ambiente antes de comenzar para lograr un resultado suave y cremoso.
• Los quesos con crema de hierbas y frutas están ampliamente disponibles en forma preempaquetada, pero es muy fácil para la crema del queso y agregar sus propias hierbas o mermeladas.
• Para un chapuzón rápido, lleve un bloque de queso crema a temperatura ambiente y cubra con salsa , chutney o conservas de frutas.

Sirve con galletas saladas, verduras, frutas o galletas .
• 3 onzas de queso crema equivalen a 6 cucharadas.
• 8 onzas de queso crema equivalen a 1 taza.
• En la mayoría de las aplicaciones, el queso Neufchatel puede sustituirse por queso crema en igual medida.
• Para reducir la grasa en salsas y untables, el queso de yogur, el requesón a la crema y el queso crema bajo en grasa / sin grasa pueden sustituirse en igual medida.