Receta clásica de galletas de mantequilla de maní

¡Estas galletas clásicas de mantequilla de maní son siempre un éxito! Las galletas están hechas con mantequilla, azúcar moreno y mantequilla de maní lisa o gruesa.

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Lo que necesitará

• 2 tazas de harina para todo uso (9 onzas)
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 3 / 4 tazas de mantequilla (temperatura ambiente)
• 3/4 taza de mantequilla de maní (grumosa o lisa)
• 3/4 de taza de azúcar
• 3/4 taza de azúcar morena (empacada firmemente)
• 2 huevos grandes < 1 cucharadita de vainilla

Cómo prepararlo

En un bol, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.

1. Batir la mantequilla, la mantequilla de maní y los azúcares hasta que estén suaves y esponjosos. Batir los huevos y la vainilla. Poco a poco batir en la mezcla de harina.
2. Envuelva la masa en una envoltura de plástico y refrigere hasta que se enfríe o aproximadamente de 2 a 4 horas.
3. Tome cucharadas de masa y rodar en bolas con las manos. Coloque aproximadamente 3 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear engrasadas. Usando un tenedor para cenar humedecido en harina, presione ligeramente las galletas, aplanadas y formando un patrón entrecruzado en cada galleta.

Hornee a 375 F hasta que estén doradas, o aproximadamente de 10 a 12 minutos.

1. Enfríe en las bandejas para hornear por un minuto; transfiera al estante para refrescarse completamente.
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