Receta de budín de Yorkshire rellenos de chile más fácil

Los pudines de Yorkshire son una comida británica favorita, especialmente con carnes asadas para el almuerzo del domingo. Los pudines de Yorkshire rellenos son excelentes platos para la cena a mitad de semana o como alternativa al asado los domingos. Los lados levantados del pudín de Yorkshire lo convierten en un plato.
Uno de mis rellenos favoritos es el chili con carne picante. El ponche de las especias se calma un poco por el sabor suave de la pasta de budín. No hay necesidad de arroz o patatas, ya que todos los carbohidratos provienen del pudin. Simple, un plato sirviendo. Estupendo.

Lo que necesitará

• 1 receta Masa de budín de Yorkshire
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla grande (pelada y picada)
• 2 dientes de ajo (pelados y áspero picado)
• 1 libra de carne molida (magra)
• 2 cucharaditas de chiles (secos, picados o al gusto)
• 1 lata / 400 gramos de tomates (pelados, picados, más jugo)
• 1 lata / 420 gramos de frijoles (escurridos)
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1 cucharada de ketchup de tomate
• 1 cucharada de perejil (picado)
• sal al gusto
• pimienta negra al gusto
• Opcional: Tabasco salsa

Cómo prepararlo

• Prepare la pasta de pudín de Yorkshire según la receta y déjela reposar mientras prepara el chile.
• En una sartén grande y espaciosa, caliente el aceite a fuego medio, agregue la cebolla y cocínelo hasta que esté blando, aproximadamente 5 minutos. Tenga cuidado de no quemar las cebollas. Agregue el ajo y cocine por otros 2 minutos.
• Levante el fuego y agregue la carne picada. Revuelva continuamente hasta que toda la carne esté dorada. Agregue los chiles y revuelva nuevamente.

• Agregue los tomates y el jugo, seguido de los frijoles rojos drenados. Revuelva otra vez y cocine durante 5 minutos a fuego alto, luego agregue la salsa Worcestershire, la salsa de tomate, baje el fuego y cocine durante 45 minutos. Revuelva la salsa de vez en cuando para evitar que se pegue. Si la salsa se espesa demasiado, el calor es demasiado alto, baje el fuego y agregue un poco de agua hirviendo para diluirlo.
• Caliente el horno a la temperatura más alta posible, sin embargo, no exceda los 450 ° F / 230 ° C o la grasa puede arder.
• Coloque una manteca de cerdo del tamaño de un guisante, goteando o ½ cucharadita de aceite vegetal en 4 pudines de Yorkshire individuales, o latas de Victoria de 7 "/ 18 cm y caliente en el horno hasta que la grasa fume.
• Dele al bateador otro alimento batir añadiendo 2 cucharadas de agua fría y llenar un tercio de la lata con la mezcla y volver rápidamente al horno. Cocinar durante 20-25 minutos o hasta que el pudín esté dorado y levantado
• Una vez que el chile esté cocido, agregue el perejil, revuelva, ajuste el condimento, y si le gusta más una patada al chile, agregue unas gotas de salsa de Tabasco (o ponga la salsa sobre la mesa para que todos puedan sazonar a su temperatura preferida). Cocine por otros 5 minutos. Pon el pudín de Yorkshire en un plato y llénalo con el chile cocido.