Receta de budín de pan con nuez moscada, más variación con canela

El pudín de pan ha sido durante mucho tiempo uno de los alimentos de confort favoritos, y es una forma deliciosa de usar pan de un día.

Esta receta de budín de pan tiene los sabores de crema de huevo con textura de budín de pan. Agregue algunas pasas a la mezcla si lo desea.

El budín de pan en la foto se hizo con pan de canela en espiral y una pizca de azúcar con canela en lugar de nuez moscada.

Lo que necesitará

• 4 huevos (ligeramente batidos)
• 1/2 taza de azúcar morena o azúcar granulada
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 1/2 tazas leche (caliente)
• 8 rebanadas de pan blanco (si es necesario, se eliminan las costras)
• Nuez moscada

Cómo hacerlo

1. Batir los huevos, el azúcar, la sal y la vainilla; agregue la leche tibia.
2. Corta el pan por la mitad en diagonal, formando triángulos. Arregle 2 capas de rebanadas de pan en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas ligeramente untada con mantequilla.
3. Vierta la mezcla de natillas sobre el pan.
4. Coloque la fuente para hornear de 8 pulgadas en una fuente para hornear más grande que contenga aproximadamente 1/2 a 1 pulgada de agua muy caliente.
5. Hornee a 325 ° durante 40 a 50 minutos, hasta que un cuchillo REPLACEado en el centro salga limpio.

1. Sirve caliente o fresco con salsa de postre, jarabe o fruta.

Porciones 6.

Variación de budín de pan con crema de canela : use pan de canela en forma de remolino y omita la nuez moscada. Espolvorea la mezcla de crema con azúcar de canela justo antes de hornear.

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