Brown Sugar Maple Cupcakes

¿Hay una combinación de sabores mejor y más dulce que el arce y el azúcar moreno? ¡No lo creemos!

Estos dulces están hechos con bases de cupcake de azúcar moreno livianas y esponjosas. Rico en sabor con extracto de vainilla y azúcar moreno, son suaves y húmedos gracias a la adición de suero de leche (si no tienes suero de leche a la mano, prueba uno de estos sustitutos fáciles) y seguro que será un nuevo favorito .

Estos bizcochos de azúcar morena se completan con un glaseado de arce, hecho con queso crema para obtener un sabor sutil que evitará que sus bizcochos sean demasiado dulces. ¡Maple ya no es solo para panqueques!

Lo que necesitará

• Para Cupcakes de azúcar moreno:
• 1 barra de mantequilla, ablandada
• 1 taza de azúcar moreno oscuro
• 1 huevo grande, temperatura ambiente preferida
• 1 1/2 cucharaditas extracto de vainilla
• 1 1/3 taza de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 3/4 de taza de suero de leche, habitación temperatura preferida
• Para glaseado de arce:
• 8 onzas de queso crema, ablandada
• 1 barra de mantequilla sin sal, suavizada
• 2 cucharadas de azúcar morena, envasada
• 3 tazas de azúcar en polvo
• 1/4 taza jarabe de arce
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de sal

Cómo prepararlo

Para cupcakes de azúcar moreno:

1. Precalentar el horno a 350 ° F y forrar una lata para muffins de 12 talones con forros de papel. Dejar de lado.
2. Combine la mantequilla y el azúcar moreno en el tazón de un mezclador de pie (o en un tazón grande con un mezclador de mano eléctrico) y bata a velocidad media hasta que los ingredientes estén bien combinados y sean suaves y esponjosos.
3. Agregue el huevo, bata bien.
4. Agregue extracto de vainilla.
5. En un tazón mediano y separado, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.

1. Retire la mezcla de mantequilla / azúcar del mezclador de pie y use una espátula para doblar gradualmente aproximadamente 1/4 de la mezcla de harina con la mano, hasta que se combinen.
2. Agregue aproximadamente 1/4 de taza de suero de leche y use una espátula para doblar hasta que se combinen.
3. Continúe alternando agregando harina y suero de leche hasta que los ingredientes estén completamente combinados. Tenga cuidado de no mezclar en exceso la mezcla, pero asegúrese de que los ingredientes estén bien combinados y la masa esté suave.
4. Llene los forros de las magdalenas 2/3 del recorrido con la mezcla y hornee a 350 F durante 18 a 20 minutos, o hasta que las partes superiores de las magdalenas vuelvan hacia atrás cuando se toquen suavemente y un palillo REPLACEado en el centro salga limpio o con pocas migas húmedas .
5. Permita que las magdalenas se enfríen completamente en las bandejas antes de glasear.

Para glaseado de arce:

1. Con una batidora eléctrica, mezcle el queso crema y la mantequilla hasta que estén bien combinados.
2. Agregue azúcar morena, bata hasta que esté bien incoporado.
3. Agregue gradualmente azúcar en polvo hasta que esté completamente combinado.
4. Agregue el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal, y revuelva hasta que los ingredientes se combinen a fondo, haciendo pausas para raspar los lados y el fondo del recipiente con una espátula.
5. Extiende el glaseado sobre las magdalenas refrigeradas.

Califica esta receta No me gusta esto en absoluto. No es lo peor. Claro, esto servirá. Soy un fan, lo recomendaría. ¡Asombroso! ¡Lo amo! ¡Gracias por su calificación!