Brown Sugar and Cinnamon Crumb Cake

Un aderezo de azúcar moreno y canela mantecoso hace que este pastel de migas húmedo y delicioso sea muy especial. Es una torta fácil de preparar y hornear, y una buena torta que alegrará cualquier mañana.

Lo que necesitará

• 2 tazas de harina para todo uso, 9 onzas
• 1 2/3 tazas de azúcar morena, empacadas
• 1/2 taza de mantequilla
• 1 cucharada de mantequilla adicional, para las migas de cobertura
• 1 huevo, bien batido
• 1/2 taza de harina adicional, aproximadamente 2 1/4 onzas
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela
• 3/4 de taza de leche >

Cómo prepararlo

Engrasar y enharinar un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas. Caliente el horno a 350 F (180 C / Gas 4).

1. En un recipiente para mezclar, mezcle la harina tamizada, el azúcar moreno y 1/2 taza de mantequilla hasta que se desmigajen.
2. Ponga 1/2 taza de la mezcla de migas en un tazón pequeño y corte en 1 cucharada adicional de mantequilla. Apartar para cubrir.
3. A la mezcla de migas en el bol para mezclar, agregue el huevo batido, 1/2 taza adicional de harina, polvo de hornear, canela y leche. Mezcle bien con una batidora eléctrica a baja velocidad. Extienda la mezcla uniformemente en un molde cuadrado engrasado de 8 o 9 pulgadas.

Espolvoree las migajas reservadas sobre la pasta y hornee por 35 a 40 minutos, o hasta que un palillo de madera o un medidor de torta REPLACEado en el centro salga limpio.

1. Enfriar y cortar en cuadrados.
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