Brócoli y coliflor Frittata es una receta fácil
Cómo hacer frittata de brócoli, espinacas y tomates | FACILÍSIMA (Septiembre 2024)
Me encanta hacer frittatas. Siempre tengo huevos y queso en la nevera, que son los elementos básicos para este plato clásico. Las frittatas son ideales para el desayuno, el brunch, el almuerzo, la cena o un refrigerio tarde en la noche. ¡Y son tan fáciles de hacer!
He experimentado con todo tipo de adiciones a las frittatas, y debo decir que esta es mi favorita actual. La combinación de coliflor, brócoli, cebolla y ajo, cocida hasta que esté tierna, en una frittata cubierta con toneladas de queso es simplemente espectacular.
No tiene que agregar la pasta cocida que le sobra si no quiere. Esta receta está completa sin ella. Pero agrega interés y esta receta es una excelente manera de utilizar cualquier pasta cocida que quede.
Todo lo que necesita para servir con este plato es una ensalada verde o una ensalada de frutas y un vaso de vino blanco. Para el postre, un buen brownie o un helado cubierto con salsa de chocolate sería perfecto. Disfruta cada bocado de esta gran comida.
Lo que necesitará
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picada
- 1-1 / 2 tazas floretes pequeños de brócoli
- 1-1 / 2 tazas floretes de coliflor pequeñas
- 1 taza de pasta de espagueti cocida
- 13 huevos, batidos
- 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de queso provolone rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Cómo prepararlo
En una sartén antiadherente antiadherente de 12 cm, derrita la mantequilla con el aceite de oliva a fuego medio.
Agregue la cebolla, el ajo, el brócoli y la coliflor. esta mezcla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente con una espátula a prueba de calor, hasta que las verduras estén tiernas y tiernas.A continuación, agregue 2 cucharadas de agua a la sartén, cúbralas y cocínelas durante 2 minutos más.Las verduras deben estar tiernas en este punto.
Luego coloque la pasta sobre las verduras.
Vierta los huevos sobre todo y espolvoree con el tomillo, la sal y la pimienta.
Cocine la frittata, levante los bordes ocasionalmente para dejar que el huevo crudo corra por debajo y agite el espátula en el centro de la frittata para que el huevo pueda fluir por debajo y cocinar uniformemente, hasta que el fondo esté ligeramente dorado y la frittata esté casi doblada. Agite la olla ocasionalmente para que la frita no se pegue.
Precaliente la parrilla. la frittata debajo de la parrilla, a aproximadamente 6 "de la fuente de calor, y ase a la parrilla por otra parte de 4 a 8 millas nutes o solo hasta que se establezca la mezcla de huevo. Retire la sartén del horno.
Espolvorea la frittata con ambos tipos de queso. Ponlo de nuevo debajo del asador. Ase a la parrilla durante 3 a 6 minutos más, girando la sartén de vez en cuando para que se cocine uniformemente, hasta que el queso se derrita y comience a dorarse. Cortar la frittata en trozos y servir inmediatamente.
Brócoli Receta de cacerola de coliflor con queso parmesano
Esta receta de cazuela de brócoli y coliflor está hecha con una salsa blanca básica y queso parmesano . El plato es perfecto para cualquier comida.
Receta de ensalada de coliflor de brócoli
Esta receta de ensalada de coliflor de brócoli está hecha con nueces glaseadas y es una adición bienvenida a cualquier fiesta, comida compartida, vacaciones o entre semana.
Coliflor y ensalada de brócoli Receta con mayonesa
Un aderezo de mayonesa dulce que saborea esta ensalada sencilla y colorida de brócoli y coliflor . Es una combinación simple con muchas variaciones posibles.
