Salmuera para Corned Beef y Pastrami Recipe
EASY Homemade PASTRAMI, Step by Step to Perfect DIY Pastrami! (Septiembre 2024)
Esta salmuera perfecciona para hacer carne en conserva o pastrami de pechuga de res.
Lo que necesitará
- 4 cuartos / 3. 8 L de agua
- 1 taza / 120 mL k de sal (kosher)
- 12 dientes de ajo (triturados)
- 3 cucharadas / 45 ml de especias encurtidas
- 8 hojas de laurel
Cómo hacerlo >
Haga hervir el agua. Retire del fuego y agregue la sal y hasta 2 cucharadas / 30 ml de salitre (opcional). Revuelva hasta que la sal se disuelva por completo. Dejar enfriar. Agregue el ajo, las especias encurtidas y las hojas de laurel. La salmuera ahora está lista para usar. Para salmuera, siempre use un recipiente hermético no reactivo como plástico o acero inoxidable.Califica esta receta
No me gusta esto en absoluto. No es lo peor. Claro, esto servirá. Soy un fan, lo recomendaría. ¡Asombroso! ¡Lo amo! ¡Gracias por su calificación!Salmuera - Cómo salmuera de aves de corral, pescado y carne
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