Beverly's Slow Cooker Beef Stew With Potatoes

Beverly compartió esta receta de estofado de ternera de alta calidad. Es una combinación clásica de carne de estofado de ternera, patatas, zanahorias y sopa de tomate.

Cocine este estofado de ternera en la estufa o en la olla de cocción lenta.

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Lo que necesitará

• De 2 a 2 1/2 libras de carne de estofado de ternera
• 2 cucharadas de grasa de tocino (o aceite o manteca vegetal) < 2 tazas de cebollas (picadas)
• 1/2 taza de apio (en rodajas)
• 5 papas grandes (cortadas en octavos)
• 4 a 5 zanahorias grandes (cortadas en rodajas de 2 pulgadas)
• sal para probar
• pimienta negra al gusto
• Opcional: polvo de ajo
• 1 lata / 10 1/2 onzas de sopa de tomate condensada

Cómo hacer que sea

Crockpot:

Carne de estofado marrón en grasa de tocino u otra grasa. Agregue las cebollas picadas y el apio rebanado y cocine hasta que estén tiernos.

1. Transfiera la carne y la mezcla de cebolla, los vegetales y condimentos restantes, la sopa y una lata de agua a la olla.
2. Cocine en BAJO 8 a 10 horas - ALTO 5 a 6 horas.
3. Verifique ocasionalmente y agregue un poco de agua si es necesario.
4. Servir con pan crujiente.

Stove Top

Carne de guiso marrón en grasa o manteca vegetal. Agregue las cebollas picadas y el apio rebanado y cocine hasta que estén tiernos.

1. Agregue verduras y condimentos.
2. Agregue sopa y una lata de agua.
3. Cocine a fuego lento sobre la temperatura más baja durante aproximadamente 2 1/2 a 3 horas, o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
4. Agregue más agua según sea necesario.
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