Beverly's Slow Cooker Scalloped Potatoes Recipe

Las papas gratinadas de Beverly se cocinan en la olla de cocción lenta con sopa condensada, queso y tocino. Ella recomienda la crema condensada de sopa de pollo, pero puede usar crema de patata, cebolla o crema de apio en este plato.

Las papas gratinadas se prestan a todo tipo de variaciones. Varíe el tipo de queso o use una mezcla de quesos, agregue cebollas finamente picadas o verdes a las capas, o agregue pimientos o pimientos.

Si quieres una cobertura dorada, transfiere las papas a una fuente para hornear cuando hayan terminado y agrega más queso. Asómbralos hasta que la cobertura esté dorada. O agregue una cobertura de miga de pan con mantequilla para las papas gratinadas.

El tocino le da a las papas ese gran sabor ahumado, pero también podrías usar jamón cortado en cubitos o tocino canadiense.

Lo que necesitará

• 8 papas medianas (rodajas de 1/8 de pulgada de grosor)
• 16 onzas de queso cheddar (rallado)
• Opcional: trocitos de tocino o tocino (desmenuzado, cocinado, al gusto)
• Opcional: sal y pimienta (al gusto)
• 1 lata / 10 3/4 onzas de crema condensada de sopa de pollo
• 1/2 taza de leche o leche evaporada

Cómo hacerla

1. Rocíe la vajilla de su olla de cocción lenta con aerosol para cocinar antiadherente. El sabor a mantequilla es bueno si lo tienes. O use un aceite de oliva o aceite vegetal en aerosol.
2. Mezcle la crema condensada de sopa de pollo con 1/2 taza de leche.
3. Coloque los ingredientes en la olla de cocción lenta o en la olla de cocción en este orden: aproximadamente una cuarta parte de las rodajas de patata, una cuarta parte del queso cheddar, trocitos de tocino, sal y pimienta y aproximadamente una cuarta parte de la sopa mezcla.

1. Repita las capas que terminan con la mezcla de sopa y luego cubra y cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas.

De Beverly.

Variaciones

• Reemplace la crema de sopa de pollo con crema de champiñones, apio, papa o cebolla.
• Agregue un poco de cebolla finamente picada o cebolla verde a cada capa.
• Agregue el pimiento rojo y verde picado a las capas.
• Agregue aproximadamente 1 cucharada de perejil fresco picado a la mezcla de sopa.
• Frota los lados y la parte inferior de la olla con un diente de ajo cortado.
• Cuando las papas gratinadas estén listas, transfiérelas a una fuente para hornear untada con mantequilla y cubra con queso extra. Hornee a 400 ° F durante aproximadamente 10 a 15 minutos para dorar la parte superior. O combine 1 taza de migas de pan con 2 cucharadas de mantequilla. Espolvorea sobre la parte superior de las papas y hornea en un horno de 400 F hasta que esté ligeramente dorado.

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