Familia Beef Stew with Potatoes Crock Pot Recipe

Este abundante estofado contiene trozos de carne de res y papas, junto con zanahorias, tomates cocidos y hierbas. El estofado es una fabulosa comida familiar diaria, y la olla de cocción lenta hace que sea más fácil tirar todos los ingredientes y volver a casa para disfrutar de una comida cálida y reconfortante.

Sirva el guiso con un pan crujiente sin amasar o galletas de mantequilla. Para la variación, puede omitir las papas y servir el guiso con macarrones cocidos o fideos.

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Lo que necesitará

8 zanahorias, en rodajas de aproximadamente 1 pulgada de grosor

3 papas medianas para hornear, cortadas en trozos
2 cebollas grandes, picado grueso
2 a 2 1/2 libra de estofado de carne de vacuno, chuck o redondo, cortado en trozos de 1 pulgada
2 cucharadas de harina para todo uso
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
1/4 cucharadita de tomillo de hoja seca
1/4 cucharadita de albahaca seca
1/4 cucharadita de orégano de hojas secas
1 lata (14. 5 onzas) de tomates guisados, sazonado con especias o regular
2 cucharaditas de salsa Worcestershire
Sal, al gusto <
Cómo prepararlo

Coloque la mitad de las zanahorias rebanadas, las papas y la cebolla picada en la olla de barro; agregue cubos de carne.

Mezcle harina, pimienta, tomillo, albahaca y orégano; espolvorea sobre la carne.

Agregue las verduras restantes y luego cubra con los tomates guisados y sus jugos. Espolvorear con salsa Worcestershire.
Tape y cocine a BAJO durante 8 a 10 horas, o hasta que la carne esté tierna y las verduras estén listas.
Pruebe y ajuste los condimentos.
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