Tres Receta de pan de carne picante de Chile verde

Meatloaf es una cena fácil de preparar, y excelente para planear con anticipación. Puede preparar la carne hasta el paso de cocción, envolverla y guardarla en el congelador para futuras comidas. Otra gran cosa sobre el pastel de carne es que los ingredientes son generalmente baratos: esta es una comida que no romperá su presupuesto.

El pan con carne es también uno de esos platos que puedes ajustar y experimentar fácilmente con diferentes especias y sabores. En esta versión, los pimientos chile transforman esta comida típicamente familiar en un tintineador ardiente de lengua. Por supuesto, si desea que sea más suave, simplemente elimine las semillas y las venas de los chiles.

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Lo que necesitarás > 10. 6 onzas de cerdo molido

• 10. 6 onzas de carne molida
• 2 1/2 cucharaditas de condimento italiano
• 1 cucharadita de sal marina fina
• 2 cucharadas de aceite de oliva (o aceite de elección)
• 2 1/2 onzas de cebolla blanca, finamente picada < 1 jalapeño verde muy grande, finamente picado
• 1 serrano verde, finamente picado
• 1 habanero verde, finamente picado
• 3 dientes grandes de ajo, pelados y picados
• 2 huevos grandes, ligeramente batidos > 2 cucharadas de leche entera descremada
• 3/4 taza de pan rallado, más un poco más
• 1 sopa de tomate cremosa de Campbell, bien batida o bien mezclada
• Cómo prepararlo
• Pica finamente los tres pimientos (usa guantes para proteger tus manos y dedos: ¡los pimientos picantes pueden arder!). Omita las semillas y las venas si se desea un pastel de carne menos picante.

Precalentar el horno a 350 ° F y preparar el molde.

En un tazón grande, combine el cerdo molido con la carne picada hasta que las carnes estén bien combinadas (¡no tenga miedo de usar las manos!). Espolvoree la mezcla de condimentos italiana (omita la sal marina si la mezcla de condimentos ya contiene sal) sobre la carne, luego use las manos para distribuir las especias lo mejor posible en toda la carne. Deja el tazón a un lado.

2. Caliente el aceite de oliva en una sartén caliente. Una vez que el aceite esté caliente, agregue la cebolla finamente picada y saltee hasta que se ablande.
3. A continuación, agregue los pimientos finamente picados y los dientes de ajo. Continúe cocinando hasta que todo esté completamente suave y cocido.

Vierta esta mezcla de chile y ajo sobre la mezcla de carne sazonada. Use una cuchara o sus manos (tenga cuidado si la mezcla aún está caliente) para distribuir la mezcla de chile por toda la carne.

1. Vierta los huevos y la leche, luego agregue el pan rallado. Mezcle completamente en la carne y continúe hasta que todo esté bien incorporado. La carne debe juntarse y pegarse fácilmente ahora. Si es necesario, agregue un par más de cucharadas de migas de pan para unir la carne.
2. Coloque la mezcla de carne en la bandeja de pan y use sus manos o una cuchara para empacar la carne con fuerza en la sartén y crear una albondiga en forma uniforme.
3. Use un pincho de madera o un palillo de dientes para pinchar unos pequeños orificios alrededor de la parte superior del pastel de carne. Vierta la mayor cantidad de sopa de tomate que pueda sobre el pastel de carne, coloque la sartén en el centro del horno y hornee durante 45 minutos. Para probar que el pastel de carne esté cocido, REPLACEe un cuchillo y asegúrese de que los jugos salgan limpios.
4. Deje que se enfríe un poco antes de servir, y sirva con sus guarniciones favoritas: judías verdes y puré de patatas o papas hervidas completan esta comida.
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