Receta picante de Filetes de merluza picante

¡Tan simple y tan bueno, y justo cuando necesitas darle a tu boca una llamada de atención! Pero no tengas miedo: este plato puede parecer ardiente, pero está bien condimentado y sabroso, no demasiado caliente. Puede subir el fuego con más cayena o agregando salsa de pimiento picante a la mayonesa.

Esta receta funcionaría igual de bien con bagre, tilapia o swai.

Lo que necesitará

• 1-1 / 2 cucharadas de pimentón
• 1 cucharada de Old Bay u otro condimento de mariscos
• 1 cucharadita de mostaza seca
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita pimienta negra
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
• 1/4 taza de mayonesa
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 4 filetes de pescadilla grandes (7-8 onzas) o equivalente

Cómo hacerlo <

Caliente una parrilla en baja. Combina pimentón, Old Bay, mostaza seca, ajo en polvo, pimienta negra y pimienta de cayena en un tazón. En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa y la salsa Worcestershire. Guarde

1. Seque bien los filetes de pescado. Cepille los filetes en un lado con la mezcla de mayonesa y salsa Worcestershire, luego cúbralos generosamente con la mezcla de aderezo. Voltea los filetes y repite del otro lado.

Ase a fuego lento durante 7-10 minutos hasta que el pescado se desmenuce en la parte más gruesa. Mire los filetes con cuidado para que los condimentos se doren pero no se quemen.

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