Una receta para las probabilidades Raya de trapeador de costilla

Este trapeador es su mejor opción para mantener las costillas de cerdo tiernas y húmedas durante el proceso de ahumado. Las hierbas y especias agregarán sabor, pero recuerde aplicar la fregona ligeramente para no lavar el producto.

Lo que necesitará

• 1 taza de agua
• 1/4 de taza de vinagre (blanco)
• 3 cucharadas de pimentón
• 2 cucharadas de mostaza (seca)
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de albahaca (seca)
• 1 cucharada de pimiento rojo
• 2 cucharaditas de pimienta negra

Cómo hacerlo

1. Combina todos los ingredientes. Almacenar en un recipiente hermético.

2. Aplicar a las costillas mientras están fumando en pequeñas cantidades. No querrás lavar las costillas con la fregona, sino aplicar ligeramente para mantener la superficie húmeda y cubrir el sabor.