Receta de filete de jamón a la parrilla con glaseado de mostaza dulce

Este filete de jamón es una cena rápida y súper fácil para el día ocupado, o sirve para una sencilla cena festiva para una familia pequeña. Sirva el jamón rebanado con papas al horno o puré o batatas, junto con judías verdes, guisantes o una ensalada.

Lo que necesitará

• 1 filete de jamón listo para comer cortado en el centro, aproximadamente 1 1/2 libras
• 2 cucharaditas de mostaza molida
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1/4 taza azúcar morena, envasada
• 2 cucharadas de vinagre de sidra

Cómo prepararlo

1. Precalienta el asador.
2. Cubra una bandeja para hornear bordeada superficial con papel de aluminio y coloque un estante en la sartén. O alinee una asadera con papel de aluminio.
3. Coloque el bistec de jamón en el estante en la bandeja para hornear o en la parrilla de una asadera.
4. En un tazón, combine la mostaza molida y la mostaza Dijon con el azúcar moreno y el vinagre y revuelva hasta que quede suave.
5. Cepille la mezcla de glaseado sobre el bistec de jamón.
6. Ase al jamón alrededor de 3 a 4 pulgadas de la fuente de calor hasta que el glaseado esté burbujeante y ligeramente dorado, aproximadamente 4 minutos.

1. Voltee el jamón y hilvane con más de la mezcla de mostaza; cocine a la parrilla durante otros 3 a 5 minutos, hasta que se dore.

Sugerencias para servir

Sirva este bistec de jamón con puré de papas o batatas junto con las verduras al vapor favoritas de su familia o una cazuela de verduras. Esta cazuela de verduras gratinada es una buena opción, o sirva el jamón con este sencillo horneado de maíz y queso horneado.

Variaciones

• Use una parte o la totalidad de la miel en la mezcla de glaseado en lugar del azúcar moreno.

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