Glaseado de torta de vainilla sin gluten

Un glaseado ir-a es una gran receta para tener en el cuadro de recetas. Uno que sea fácil, simple y confiable. Esta receta fácil para el glaseado de vainilla sin gluten y sin lácteos es perfecta para glasear pasteles y magdalenas para niños con dietas sin gluten y sin caseína.

El glaseado no requiere cocción y es muy fácil trabajar con él. En lugar de mantequilla, esta receta requiere manteca vegetal que se una junto con azúcar en polvo sin gluten, sal, opción de sustituto de leche sin lácteos y extracto de vainilla sin gluten.

¿Por qué el azúcar en polvo necesita estar libre de gluten? Algunos azúcares en polvo incluyen un almidón que contiene gluten, similar a los malvaviscos. Tenga cuidado de leer las etiquetas; en caso de duda, llame al fabricante para confirmar.

El sustituto de la leche depende de usted. La leche de coco en conserva es soñadora para un glaseado súper cremoso con un toque sutil de coco en el fondo. La leche de anacardo agrega una hermosa cremosidad también, pero tanto la leche de almendras como la de soya también funcionarían bien.

Puede ajustar la cantidad de sustituto de leche sin lácteos a la consistencia de glaseado deseada, menos si desea un glaseado un poco más grueso, un poco más para una textura más sedosa y cremosa.

Para el sabor de la vainilla, pero una explosión de color en sus delicias horneadas, puede agregar un toque de colorante de alimentos sin gluten para un postre más festivo.

Ahora que tienes el glaseado, ¿qué caramelos podrás untar? Prueba el glaseado de estas magdalenas simples de chocolate sin gluten, esta sencilla torta amarilla sin gluten, o incluso galletas de harina de avena sin harina.

Actualizado por Stephanie Kirkos.

Lo que necesitará

• 1/3 de manteca vegetal (vegetal, como Spectrum Organic Vegetable Shortening)
• 1/8 cucharadita de sal
• 2 tazas de azúcar (sin gluten, en polvo)
• 2 a 3 cucharadas de leche de coco (en lata o su sustituto lácteo favorito sin leche)

Cómo prepararlo

1. Coloque la manteca vegetal y la sal en un tazón mediano. Crema junto con un mezclador eléctrico.
2. Agregue azúcar en polvo sin gluten y un sustituto de la leche. Batir en alto hasta que el glaseado esté suave y cremoso.
3. Si el glaseado es demasiado rígido, agregue gradualmente más sustituto de leche, 1 cucharadita a la vez hasta lograr la consistencia deseada.
4. Use el glaseado en sus productos horneados sin lácteos sin gluten favoritos.

Recordatorio: Siempre asegúrese de que las superficies de trabajo, los utensilios, las fuentes y las herramientas estén libres de gluten.

Lea siempre las etiquetas de los productos: no todas las marcas son iguales. Los fabricantes pueden cambiar las formulaciones de los productos sin previo aviso. En caso de duda, no compre ni use un producto antes de ponerse en contacto con el fabricante para verificar que el producto no contenga gluten.

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