Receta de zanahorias glaseadas con polvo de cinco especias

Esta receta fácil para zanahorias glaseadas es un buen acompañamiento para una cena familiar o una ocasión festiva. La combinación de sabores en el polvo de cinco especias: agrio, amargo, dulce, picante y salado, agrega un poderoso golpe a las zanahorias dulces glaseadas.

Lo que necesitará

• 3 tazas de zanahorias picadas en diagonal en trozos de 1/4 a 1/2 pulgadas
• 3/4 de taza de agua
• 2 cucharadas de salsa de soja liviana
• 2 cucharadas azúcar moreno
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de polvo de cinco especias (disponible en la sección de especias de la mayoría de los supermercados o en los mercados chinos / asiáticos)

Cómo hacerlo

1. Lavar y cortar las zanahorias. Combine el agua, la salsa de soja y el azúcar y reserve.
2. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega las zanahorias.
3. Agregue el polvo de cinco especias, revolviendo con las zanahorias.
4. Agregue el agua, la salsa de soja y la mezcla de azúcar. Llevar a ebullición.
5. Baje el fuego, cubra y cocine a fuego lento las zanahorias hasta que estén tiernas y perfore fácilmente con un tenedor (unos 10 minutos).
6. Retire la tapa. Encienda el fuego y cocine las zanahorias, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se queme (5 a 7 minutos). Servir caliente.