Receta de zanahorias glaseadas de manzana

Pruebe servir esta mezcla de vegetales y frutas con Roasted Lemon Rosemary Chicken.

Lo que necesitará

• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/3 taza de agua
• ½ taza de sidra de manzana
• ¼ cucharadita de canela
• 3/4 lb de zanahorias (cortadas transversalmente en 1/3 piezas de 1 pulgada)
• 2 tazas de manzanas (picadas)

Cómo hacerlas

Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego lento. Continúe cocinando suavemente la mantequilla hasta que se ponga marrón claro; quite la sartén del fuego y deje que la mantequilla se enfríe durante unos minutos. Agregue el agua, la sidra de manzana y la canela a la mantequilla dorada y devuelva la sartén a la estufa a fuego medio.

Ponga a hervir la mezcla de sidra de manzana, reduzca el fuego y deje que hierva a fuego lento durante 2 minutos. Agregue las zanahorias, cubra la sartén y cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, durante 10 minutos.

Agregue una pequeña cantidad de agua a las zanahorias, si es necesario. Revuelva las manzanas en la sartén y cocine durante 5-7 minutos, hasta que las manzanas y las zanahorias estén tiernas.

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