Cómo hacer una casa de jengibre (receta)

Marit & Toomas Hinnosaar / Wikimedia Commons y Flickr / CC-BY-2. 0

Nada hace una pieza central más impresionante durante las vacaciones que una casa de jengibre casera, y no son tan difíciles de hacer como podrían parecer. También es una excelente manera de involucrar a sus hijos en las festividades de las fiestas. Puedes juntar la estructura básica del marco y ver a los niños decorar con sus dulces favoritos.

Instrucciones de Gingerbread House

La construcción de su casa de jengibre seguirá de cerca los conceptos de construcción de una casa real.

La planificación adecuada es esencial. Puede hacer el pan de jengibre antes de tiempo, asegurándose de dejarlo enfriar completamente en un área seca antes de envolverlo de manera segura para almacenarlo. Asegúrese de dejar suficiente tiempo para juntar las piezas.
Las recetas se pueden usar no solo para una casa de jengibre con glaseado, sino también para galletas de jengibre. Aquí hay algunos consejos simples:
• Corte las plantillas de estructura básica para su casa de la cartulina y pruebe primero pegando las piezas con cinta adhesiva. Si permanecerá como hecho de cartulina, lo más probable es que sea estructuralmente seguro para su casa de jengibre.
• No te limites a una casa de caja simple. Puede hacer prácticamente cualquier forma, desde iglú hasta victoriano y granja. O use un molde de pan con la forma de una casa para eliminar los pasos de la construcción.
• Prepare una base para su casa. Use una pieza de madera contrachapada cubierta con papel de aluminio, una bandeja grande o bandeja para hornear. Deseará poder mover toda la estructura fácilmente.

Puedes usar una hoja de pan de jengibre encima de la base si lo deseas, pero no es necesario.
• Tenga en cuenta que las dimensiones de su casa de pan de jengibre se limitarán al tamaño de una bandeja para hornear de 12 por 15 pulgadas, y cortará sus plantillas en consecuencia.
• El grosor máximo de la masa debe ser de 3/8 de pulgada.

Para casas de más de 6 pulgadas cuadradas, use un grosor de 1/4 de pulgada y para casas más pequeñas, use 1/8 de pulgada. Las paredes que soportan peso deben ser un poco más gruesas.
• Si desea que las paredes estén cubiertas de hielo, es posible que necesite diluir el glaseado con unas gotas de agua y luego extenderlo suavemente por los lados antes de ensamblarlo. Deje reposar para que la guinda se seque.
• Al ensamblar, aplique el glaseado "pegamento" con una bolsa de repostería y déjelo reposar durante 30 minutos antes de armarlo. Esto ayudará a que las piezas se adhieran mejor, dando como resultado una estructura más estable.
• Al ensamblar, aplique una cantidad generosa (pero no goteante) de pegamento para glaseado a un lado de la junta. Presiona la pieza no congelada en el borde helado y manténla presionada brevemente hasta que se forme la formación de hielo. Si desea más estabilidad, también puede pegar con hielo las paredes de la base.
• Para la decoración de glaseado, use una bolsa de repostería con varios consejos de decoración o un cuchillo.Puede rellenar espacios y errores de construcción sin problemas con decoraciones de glaseado y dulces. Limpie las manchas o gotas con una toalla de papel limpia y húmeda.
• Para aplicar decoraciones de caramelos, coloque una pequeña cantidad de glaseado en la parte inferior del caramelo y manténgalo en su lugar hasta que se asiente.
• Puede usar restos de masa para desplegar recortes decorativos adicionales que se aplicarán con pegamento para glaseado.

Estos recortes pueden impresionarse con los diseños antes de hornear.
• Si no tienes tiempo para hornear, puedes usar galletas de cartón o graham y seguir mostrando tus habilidades de decoración.