Receta de cóctel agria de jengibre con vodka de jengibre

Si te encanta el vodka de jengibre o jengibre, este va a ser uno de tus cócteles favoritos. El Ginger Sour es una bebida fantástica y muy fácil de preparar, y tiene un divertido contraste de sabores que impresionará a cualquiera.

The Sour Ginger fue creado por Adam Wilson de Beretta en San Francisco. Fue diseñado para ofrecer el vodka con infusión de jengibre de Skyy Vodka, que fue uno de los mejores vodkas de jengibre que he tenido hasta la fecha. El vodka ya no está disponible y su mejor opción es hacer la suya. Las instrucciones para la infusión están a continuación.

Este es un cóctel simple que muestra el sabor del vodka maravillosamente. Es una de esas bebidas que muestra un licor nuevo en un estilo de bebida de la vieja escuela y eso es lo que tiene de genial.

El jengibre, el arce y el limón son excelentes juntos, creando una especia dulce y zingy compensada por un agrio fresco. Están pasando muchas cosas en la bebida y cuando todo se junta, es una experiencia increíble.

Lo que necesitará

• 2 onzas de infusiones Skyy Vodka de jengibre
• 1 onza de jugo de limón
• 1/2 onza de clara de huevo
• 1/2 onza de sirope de arce > Cómo prepararlo

Combine todos los ingredientes en una coctelera con hielo.

1. Agitar vigorosamente y colar en una copa de cóctel.
2. Decora con el toque de limón.

Cortesía de la receta: SKYY Vodka

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Más allá del vodka, todo lo demás en este cóctel es fresco y solo tendría sentido que el jugo de limón seguir el ejemplo. El limón promedio rinde alrededor de 1 3/4 onza, por lo que un limón es suficiente e incluso puede obtener suficiente para dos bebidas de un limón más grande.

Si eres cuidadoso y quieres conservar tu limón, primero corta el giro y luego corta el limón a la mitad para obtener el jugo que necesitas.

Si no tienes jarabe de arce a mano, un rico jarabe simple o un néctar de agave oscuro te irá bien, aunque aquí no son lo mismo que un arce realmente rico.

El huevo grande promedio tiene una clara de huevo de aproximadamente 1 onza. Dado que esta receta requiere 1/2 onza, o bien querrá dividir la clara de huevo por la mitad o hacer dos bebidas a la vez. Hay un punto en el que este cóctel puede tener demasiado huevo, por lo que es importante tenerlo en cuenta.

¿Qué tan fuerte es el Ginger Sour?

Esta receta de Ginger Sour es sorprendentemente ligera en comparación con muchos otros martinis de vodka. Eso es porque Skyy Ginger es un vodka de 70 grados y se ve compensado por el volumen total de todo lo demás en la bebida. Disfrute de una suave bebida de esta bebida, ya que tiene un 15% de ABV (30 pruebas).

Haga su propio vodka de jengibre

El jengibre es un gran sabor para los espíritus destilados y es muy fácil hacer su propio vodka con jengibre.Esta infusión puede tomar hasta dos semanas completas para alcanzar el sabor óptimo, por lo que es mejor planificar con anticipación.

1/2 taza de jengibre fresco cortado en diales de 1/8 de pulgada de grosor *

• 1 vodka de 750 ml de botella
• * Algunas recetas de infusión de jengibre requerirán jengibre rallado o en cubitos. Prefiero las rodajas porque son más fáciles de colar después de dos semanas en el licor. Por supuesto, si está usando una botella de licor vieja, puede que no quepa en el cuello angosto, así que no dude en cortarla a medida.

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Agregue el jengibre cortado a una botella de infusión con una tapa hermética.

1. Vierta el vodka.
2. Agítelo bien y guárdelo en un lugar fresco y oscuro.
3. Dale un buen batido a la botella todos los días más o menos.
4. Después de 7 días, prueba el sabor del vodka y continúa infundiéndolo durante 2-3 días más si es necesario. Prueba de nuevo y dura más si quieres un sabor más fuerte.
5. Una vez que el sabor ha alcanzado su punto máximo, cuele todas las piezas de jengibre y vuelva a embotellar el vodka con un sello hermético. Etiqueta y fecha la botella.
6. No tiene que usar su mejor vodka para esta infusión, pero tampoco le recomiendo que sea un tacaño total. Elige un buen vodka que no te importe beber en un cóctel tan transparente como este Ginger Sour.

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