Recetas de tiras de plátano frito

Las tajadas son tiras dulces y sabrosas de plátano maduro que se han frito hasta que estén doradas y caramelizadas. La palabra tajada significa "rebanada", y para hacer tajadas, el plátano se corta longitudinalmente en tiras largas. Tajadas a menudo se sirven junto con un plato lleno de comida, como una guarnición.

Elija plátanos maduros para este plato, que se ven casi negros por fuera, y son más dulces y menos almidonados que los verdes.

Lo que necesitará

• 4 plátanos maduros
• 1/4 de taza de aceite vegetal
• Sal (al gusto)

Cómo hacerla

1. Cortar la punta consejos de cada extremo de los plátanos. Use un cuchillo afilado para marcar cortes a través de la piel a lo largo del plátano en varios lugares.
   
2. Pele la piel de los plátanos, luego corte cada uno por la mitad a lo largo. Corta cada una de esas piezas por la mitad longitudinalmente, para que tengas cuatro rodajas largas de cada plátano.
   
3. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio y fría las rodajas de plátano hasta que estén doradas a cada lado.
   

1. Drene las rebanadas en una toalla de papel y espolvoréelas con sal. Sirve caliente.

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