Receta de Filete de pescado frito
Como hacer PESCADOS FRITOS ESTILO DF (Septiembre 2024)
Esta sabrosa receta de pescado frito se elabora con una combinación básica de harina y condimentos. No te dejes engañar por la simplicidad de este plato. El pescado frito crujiente y delicioso.
El eglefino y el bacalao son dos opciones excelentes para el pescado frito, pero la tilapia, el colín u otro pescado blanco suave deberían funcionar bien. Tenga cuidado de no cocinar en exceso filetes delgados.
Sirve el pescado frito con esta clásica salsa tártara o una deliciosa remoulade de Luisiana.
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Lo que necesitará
- Filetes de pescado de 1 libra (como eglefino, tilapia, bacalao) , etc.)
- aceite para freír
- 1/2 taza de harina
- Sal Dash (o al gusto)
- Dash pepper (o al gusto)
- 1/4 cucharadita de pimentón
Cómo hacer que sea
- Vierta 1 pulgada de aceite en la sartén; calentar a 375 °.
- Combina harina, sal, pimienta y pimentón. Sumerja los filetes de pescado en la mezcla de harina.
- Trabajando en tandas, freír el pescado por unos 5 minutos en cada lado; sacar a un plato.
Servir caliente con salsa tártara o salsa de remoulade casera .
Rinde de 3 a 4 porciones.
Comentarios del lector
"Pescado frito perfecto. Usé filetes de abadejo frescos. Seguí las instrucciones exactamente, sin embargo, usé aceite Smart Balance y agregué un poco de Mrs. Dash para dar un giro más saludable a los resultados. Los filetes eran delicados y escamosa, mientras que la corteza era crujiente y ligera.
¡Esta receta es un guardián! " YW
"¡Esta receta es tan simple, fácil y deliciosa! ¡Utilicé abadejo para el pescado y salió crujiente y delicioso, no había restos! Lo único es, por alguna razón, este pescado no lo hace freír dorado, ¡así que ten cuidado de no cocinar demasiado! " NG
"Trabajo en un entorno hospitalario y uno de nuestros residentes quiso hacer filetes de pescado frito, encontramos esta receta en su sitio y la hicimos. A todo el mundo le encantó, y varios miembros del personal solicitaron la receta. y Fácil. Usamos Tilapia, y agregamos un poco de sal en cada filete antes de enharinarlos. No soy un consumidor de mariscos y pensé que sabía muy bien. Gracias ". P. R.
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