Receta fácil de Chili de cerdo para la Olla de Cocción Lenta
Pork Chile Verde - Mexican Restaurant Cooking Secrets - PoorMansGourmet (Septiembre 2024)
Una receta perfecta para la noche de chile, este abundante chile de cerdo está lleno de sabrosos ingredientes. Es una receta de cocción lenta, por lo que puedes prepararla por la mañana y estará lista para la cena.
Este chile de cerdo tiene todo lo que nos gusta de Chile, incluidos los tomates, los frijoles y los chiles. Puede hacerlo tan picante como desee o incluso omitir los pimientos picantes y la pimienta de cayena para mantenerlo suave y agradable.
En lugar de carne de cerdo molida, usará lomo de cerdo u hombro para esta receta. Es un buen giro en el clásico chile y los trozos de carne le dan una sensación de guiso.
Sirva este chile con pan de maíz recién horneado o galletas saladas. Si lo desea, cubra cada plato con queso cheddar rallado también. No importa cómo lo atienda, su familia estará encantada de indagar.
¡Lo que necesitará
- 2 a 2 1/2 libras de lomo de cerdo o paletilla de cerdo magro, cortado en cubos de 1 pulgada
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 pimentón pequeño, picado
- 1 jalapeño u otro pimiento picante, picado (ajuste al gusto, opcional)
- 1 diente de ajo, picado
- 1 lata grande (28 onzas) de tomates cortados en cubitos en jugo
- 1 lata (16 onzas) de chile, sin escurrir
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- 1/2 taza de salsa
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1/4 de cucharadita de pimienta de cayena (ajuste al gusto) < Sal y pimienta, al gusto
En una sartén grande, dore los cubitos de cerdo en aceite caliente a fuego medio. Desagüe.
- Al mismo tiempo, corta la cebolla y el pimiento. También, pique el pimiento y el ajo.
- Coloque la carne de cerdo en la olla de cocción lenta y agregue las verduras cortadas.
- Agregue los tomates, los frijoles, la salsa y la salsa, así como los condimentos.
- Revuelva hasta que todo esté completamente mezclado.
- Tape y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas.
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