Crockpot Chicken Cordon Bleu Recipe

Este delicioso cordon bleu de pollo crock pot es ridículamente fácil. Está hecho con pechugas de pollo, lonchas de jamón, queso y una salsa hecha con sopa condensada.

El plato ilustrado se hizo con queso Muenster, aunque se puede usar queso suizo, mozzarella o cualquier queso en rodajas finas. Se pueden usar palillos de dientes o brochetas para sostener los rollos de pollo juntos, o atarlos en algunos lugares con un cordel de cocina.

Sirva el pollo con su salsa sobre arroz cocido o fideos.

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Lo que necesitará

• 1 1/2 a 2 libras de mitades de pechuga de pollo (4 a 6 pechugas de pollo o chuletas)
• 4 a 6 piezas de jamón
• 4 a 6 rebanadas de queso suizo o mozzarella
• 1 lata de crema de champiñones (se puede usar cualquier sopa de crema)

Cómo hacerlo

1. Las pechugas de pollo pueden variar mucho de tamaño. En 1 1/2 libras, es posible que tenga dos pechugas de pollo grandes o 4 pequeñas. Si está trabajando con pechugas de pollo grandes, corte cada una por la mitad horizontalmente para hacer dos chuletas más delgadas.
2. Coloque una hoja grande de papel encerado o pergamino en la encimera. Coloque las mitades o chuletas de pechuga de pollo en el papel, dejando alrededor de 4 pulgadas entre ellos. Cubra con otra hoja de papel (o envoltura de plástico). Golpee suavemente cada pechuga de pollo o chuleta con el lado liso de un ablandador de carne u otro tipo de ablandador de carne suave y pesado.

1. Coloque una fina loncha de jamón en cada trozo de pollo. Corta el jamón para que encaje, si es necesario. Coloque rebanadas de queso en el jamón.
2. Enrolle el pollo, el jamón y el queso y asegúrelos con palillos de dientes o un trozo de cuerda de cocina.
3. Coloque el pollo en la olla de cocción lenta, apilando, si es necesario.
4. En un tazón, combine la sopa condensada y la leche. Batir hasta que quede suave. Cuchara sobre los rollos de pollo.
5. Tape y cocine a temperatura alta durante 1 hora. Reduzca el fuego a BAJO y continúe cocinando durante 3 horas, o hasta que el pollo esté tierno y cocido.
6. La temperatura mínima segura para el pollo es de 165 F (73. 9 C).
7. Servir sobre fideos o arroz cocidos calientes; cuchara la salsa sobre el pollo.

Consejos y variaciones

• Agregue un frasco pequeño de champiñones en rodajas o enteros (escurridos) a la salsa, o saltee entre 6 y 8 onzas de champiñones en rodajas en unas cuantas cucharaditas de mantequilla y agréguelos. Los hongos secos empapados serían una gran adición debido a su sabor intenso y terroso.
• Adorne con perejil fresco o cebollín picado.
• Dele a la salsa un color dorado más profundo con aproximadamente 1/4 a 1/2 cucharadita de salsa para dorar, como el Bouquet de cocina o una salsa similar (que se encuentra en la sección de salsa en la mayoría de los supermercados).

De Teresa " Es la mejor receta que he probado hasta ahora, muy sabrosa. "

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