Cremoso arroz pilaf con guisantes receta
Receta 7: Risotto con Guisantes / Arroz cremoso con guisantes (Septiembre 2024)
Creamy Rice Pilaf with Peas es una receta fácil y rápida de guarnición que combina guisantes, crema agria y cebollas con arroz tierno. Esto es fácil de hacer y agrega un toque agradable a cualquier plato principal simple, como el bistec a la parrilla o el pollo asado.
Si lo desea, puede usar arroz integral en lugar del arroz blanco, pero el tiempo de cocción será más prolongado. Por lo general, el arroz integral tarda unos 35 minutos en volverse tierno. También puede usar caldo de pollo en lugar del caldo de verduras para cambiar el sabor. Otras hierbas también serían deliciosas en esta receta; prueba mejorana o albahaca.
Incluso puedes hacer esta receta en un plato principal si agregas un poco de pollo cocido, jamón o camarones al plato. Agregue la carne junto con los guisantes para que se ponga agradable y caliente.
Lo que necesitará
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picada
- 1-1 / 2 tazas de arroz blanco de grano largo
- 3 tazas de caldo de verduras
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo
- 1 taza de guisantes congelados
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 taza rallada Queso parmesano
Cómo hacerlo
1. En una cacerola pesada, derrita la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente 6 minutos. Agregue el arroz y revuelva durante 2-3 minutos para cubrir con mantequilla.
2. Agregue el caldo, la sal, la pimienta y el tomillo a la mezcla de arroz y cocine a fuego lento. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 18 minutos hasta que el arroz esté casi tierno.
3. Revuelva en los guisantes; Cubra y cocine durante 3-5 minutos más hasta que los guisantes estén calientes y el arroz esté tierno.
Agregue la crema agria y el queso; cubra la sartén y retírela del fuego. Deje reposar el arroz pilaf durante cinco minutos, luego revuelva suavemente y sirva.
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