Hash de carne en conserva con receta de repollo

Este hash de carne en conserva aprovecha las sobras de una cena de carne en conserva y repollo, y es extremadamente versátil. Deje el repollo y las zanahorias y use más papa y carne de res, o agregue repollo extra con menos papa. Este hash también sería delicioso con restos de carne asada, jamón o cerdo asado. Y si sigue una dieta baja en carbohidratos, reemplace las papas con coliflor picada o coliflor "arroz". Vea más en los consejos de expertos debajo de la receta.

Hash es, pero definición, un plato de carne picada cocida, generalmente con patatas. Las cebollas y los pimientos a menudo se incluyen en hash y se encuentran con frecuencia en los menús de desayuno.

El plato hace una deliciosa comida con frijoles horneados, o sirve el hash con huevos por la mañana. Si está buscando una receta sencilla y básica para el hash de carne en conserva, esta es una excelente opción.

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Lo que necesitará

• 4 cucharadas de mantequilla
• 3/4 taza de cebolla picada
• 1 diente de ajo, prensado
• 3 tazas de patatas sobradas en cubos
• 2 tazas carne en conserva sobrante picada
• 1 taza de repollo en cubos sobrantes, opcional
• 1/2 taza de zanahorias sobrantes en cubos, opcional
• 1/2 cucharadita de tomillo de hojas secas
• 1 a 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 1 / 4 cucharadita de pimienta negra molida, o para probar
• sal, al gusto

Cómo prepararlo

1. En una sartén grande y pesada a fuego medio, derrita la mantequilla.
2. Cuando la mantequilla esté caliente, agregue la cebolla picada. Saltear la cebolla, revolviendo, hasta que esté translúcida y ablandada. Agregue el ajo y sofría por 1 minuto más. Agregue las papas en cubitos, carne en conserva picada, y la col y las zanahorias, si las usa. Agregue el tomillo, el perejil y la pimienta.
3. Pruebe el hash y agregue sal, según sea necesario. Revuelva para mezclar los ingredientes.
4. Coloque la mezcla en la sartén y deje dorar por unos 8 a 10 minutos. Gire y dore el otro lado.

Consejos y variaciones

• Si tiene un colinabo, chirivía o nabo sobrante de una comida de carne en conserva, no dude en tirar los dados y agregarlos al hash.
• Use carne de res asada, jamón o carne de cerdo picada en la receta en lugar de carne en conserva.
• Reemplace parte de las papas con batatas picadas en cubitos.
• Agregue 1 taza de granos de maíz cocidos.
• Agregue 1 pimiento picado.
• Coliflor Arroz Hash Omita las papas. Picar la coliflor en un procesador de alimentos o rallar con un rallador de alimentos para hacer piezas del tamaño de un arroz. Agregue la coliflor a las cebollas y el ajo salteados. Proceda con la receta.

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