Clásico White Cake Recipe aka White Mountain Cake
Cheap DIY Stink Bug Trap (Septiembre 2024)
Horneé esta fabulosa tarta blanca clásica en un molde Bundt y la cubrí con un glaseado de chocolate. Crema el manteca y el azúcar durante aproximadamente 4 minutos para obtener los mejores resultados.
Para sabor de limón, use extracto de limón en lugar de los extractos de almendra y vainilla.
Terminé este pastel con el glaseado de chocolate incluido, pero use su glaseado o glaseado favorito o sirva rebanadas con fruta o una salsa de postre. Esta salsa de limón sería fantástica en el pastel, o use una salsa de arándanos frescos.
Lo que necesitará
- 3 tazas (13 onzas) de harina para pastel
- 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 taza de manteca vegetal (temperatura ambiente)
- 2 tazas de azúcar (granulada)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra
- 8 claras de huevo grandes (temperatura ambiente)
- 1 taza de leche (entera o 2 %)
- Glaseado de chocolate :
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 onzas de chocolate sin azúcar
- 2 cucharadas de agua hirviendo
- 1 taza de azúcar (tamizado para repostería)
- Pizca de sal > 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Calienta el horno a 350 ° F. Engrasa y enharina un molde para pasteles Bundt estándar o rocía con un aerosol para hornear con harina.
Mida o pese la torta de harina y colóquela en un tazón. Agregue el polvo de hornear y 1/4 de cucharadita de sal a la harina y bata para mezclar bien. Dejar de lado.
Agregue la 1 cucharadita de vainilla y el extracto de almendras y bata hasta que esté completamente mezclado.
En otro recipiente (de metal o vidrio), con batidores limpios, bata las claras de huevo hasta que estén firmes, pero no secas. Dejar de lado.
Agregue aproximadamente la mitad de la mezcla de harina a la mezcla de crema y mezcle hasta que se mezcle. Agregue la leche y mezcle hasta que se mezcle. Agregue la mezcla de harina restante y mezcle hasta que esté bien mezclado.
Dobla las claras de huevo hasta que estén bien incorporadas.
Vierta la cuchara en el molde para pasteles Bundt preparado y distribuya uniformemente.
Hornee de 50 a 55 minutos, o hasta que un palillo REPLACEado en el centro salga limpio.
Enfríe en la sartén sobre una rejilla por 10 minutos. Invierta sobre la rejilla para que se enfríe por completo. Esmalte la torta enfriada con el glaseado de chocolate (abajo) o la escarcha según lo desee.
Glaseado de chocolate opcional
Derretir la mantequilla y el chocolate en una caldera doble o en un tazón sobre agua hirviendo a fuego lento. Retire del fuego y bata con azúcar glas, agua hirviendo, una pizca de sal y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
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