Receta clásica de Apple Cobbler

Este zapatero de manzana está hecho con manzanas Granny Smith y un aderezo batido con especias y canela. Con manzanas frescas disponibles todo el año, este postre es excelente para cualquier estación.

Me gusta cubrir un zapatero de manzana o crujiente con un simple chorrito de crema espesa, y es simplemente increíble servido caliente con una bola de helado. O cubra el zapatero de manzana con una cucharada de crema recién batida o crema batida y espolvoréelo con azúcar de canela.

Lo que necesitará

• Relleno de manzana:
• 5 tazas de manzanas con tarta, como Granny Smith, peladas y en rodajas
• 3/4 de taza de azúcar granulada
• 2 cucharadas harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 taza de agua
• 1 cucharada de mantequilla, cortada en trozos pequeños
• Topping :
• 1/2 taza de harina para todo uso
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 de cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla, suavizada
• 1 huevo, batido
• Opcional: azúcar de canela para cobertura

Cómo hacer que sea

1. Calienta el horno a 375 °. Unte con mantequilla una bandeja para hornear cuadrada de 9 pulgadas.
2. Combina las manzanas en rodajas, 3/4 de taza de azúcar granulada, 2 cucharadas de harina, 1/2 cucharadita de canela, 1/4 de cucharadita de sal, vainilla y agua. Convierta en la bandeja para hornear preparada. Dibuja manzanas con los trozos de mantequilla.
3. En un tazón mediano, combine la 1/2 taza de harina, 1/2 taza de azúcar, el polvo de hornear y la sal. Agregue el huevo batido y la mantequilla suavizada y bata hasta que se mezcle.

1. Usando una cucharada, vierta la mezcla uniformemente sobre la mezcla de relleno de manzana. Si lo desea, espolvoree la mezcla con una mezcla de azúcar y canela.
2. Hornea de 35 a 40 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas, y la masa esté dorada.
3. Sirva el zapatero de manzana caliente con un chorrito de crema espesa o una bola de helado.

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