Blackberry y Apple Cobbler Recipe

Las moras frescas se combinan con manzanas en cubitos en este delicioso zapatero sureño. Una pasta tipo torta cubre la fruta para un relleno suave y delicioso al horno.

Sirva este zapatero caliente con una bola de helado de suero de leche o rocíe un poco de crema fresca sobre cada porción.

Lo que necesitará

• 1/4 taza de mantequilla (ablandada)
• 1/3 taza de azúcar
• 1 taza de harina para todo uso (tamizada)
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 / 4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de leche
• 2 tazas de moras
• 1 taza de manzanas (cortadas en cubitos)
• 1/2 taza de azúcar (más más para las salpicaduras)

Cómo hacerlo

1. Caliente el horno a 375 F (190 C / Gas 5).
2. Mantequilla un molde para pasteles redondo de 9 pulgadas.
3. Bata la mantequilla y 1/3 taza de azúcar hasta que esté suave y esponjosa.
4. Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal.
5. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de crema alternando con la leche; batir hasta que quede suave.
6. En un recipiente aparte, combine moras, manzanas y 1/2 taza de azúcar. Deje reposar durante 5 minutos.
7. Ponga la mezcla de frutas en el molde para pasteles preparado. Vierta la mezcla sobre la fruta. Espolvorear con un poco de azúcar.

1. Hornee en el horno precalentado durante 45 a 50 minutos.
2. Sirve caliente con crema o helado.

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