Cazuela de atún con receta de fideos Chow Mein

¿Tienes recuerdos de la cazuela de atún de la infancia? A la mayoría de los baby boomers probablemente se les sirvió esta cazuela de atún con palillos en la década de 1960. Esta sencilla y antigua cazuela de atún debe su nombre a los fideos chow mein que dan cuerpo al plato y también se rocían en la parte superior para proporcionar crujido.

No hay otros ingredientes o sabores específicamente asiáticos. Cebollas y apio son las verduras en la cazuela. Algunas mamás incluirían castañas de agua enlatadas para más crujido e influencia china.

Una variación común era usar papas fritas en lugar de los fideos chow mein. Por supuesto, entonces no se llamaría cazuela de atún con palillos. Cualquiera de las opciones proporcionará la contracción en la parte superior para la textura.

Puede ser una cena de calentamiento en invierno cuando quieres hacer algo con los productos enlatados que tienes en la despensa. Esta cazuela también sería buena con salmón, pollo o pavo en conserva para su conveniencia. Puedes usar lo que tengas en la despensa para proteínas. Las cebollas y el apio agregan algunas verduras a la cazuela.

Puede disfrutar de esto como una simple cena de comida reconfortante, servida con ensalada verde. O piense en tomarlo como un plato de devolución de los 60 para una comida.

Lo que necesitará

• 1 lata (10 1/2 onzas) de crema condensada de sopa de champiñones
• 1/4 de taza de agua
• 2 tazas de fideos de mejillones, divididos, o use papas fritas gruesas trituradas
• 1/4 taza de cebolla picada
• Tableta de pimienta
• 1 lata (6 1/2 a 7 onzas) de atún, escurrida y en copos
• 1 taza de apio en rodajas

Cómo prepararlo

1. Caliente el horno a 375 F. Engrase un molde cuadrado de 8 pulgadas.
2. En un tazón grande, combine la sopa y el agua.
3. Agregue 1 taza de fideos de chow mein, cebolla finamente picada, pimienta, atún y apio; tirar ligeramente.
4. Convierta la mezcla en la fuente para hornear preparada. Espolvoree 1 taza de fideos de chow mein restantes en la parte superior.
5. Hornea durante 30 minutos.
6. Servir caliente

Disfruta de esta cazuela de atún como plato principal. Para una comida completa, incluya una ensalada verde o verduras al vapor o asadas, como brócoli y zanahorias, que le darán color al plato.

La cazuela de atún sobrante se puede refrigerar y recalentar en el microondas o en el horno. Los fideos en la parte superior se pondrán un poco empapados, por lo que es posible que desee agregar algunos fideos frescos si desea su crujiente cuando lo recaliente. También puedes congelar porciones para ahorrar para futuras comidas rápidas, con la misma advertencia sobre el aderezo que se empapa cuando lo recalientas más adelante.

Más recetas:

• Crock Pot Chicken Chow Mein: esta receta tiene más de la esencia de chow mein, con una variedad de verduras, brotes de soja, castañas de agua, jengibre y salsa de soja.
• Creamy Tuna A La King: Otra receta clásica que quizás recuerdes de los años 60 que incluye atún, sopa condensada y fideos chow mein.

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