Receta de chuletas de ajo con miel
Costillas de Cerdo a la Miel (Octubre 2024)
La miel y el ajo crean una combinación de sabores interesante. Esta receta de costillas de ajo y miel sirve 6 - 8
(Nota: el tiempo de preparación incluye el tiempo de marinado para las costillas de cerdo)
Lo que necesitará
- 3 1/2 libras de tocino de cerdo de Boston y / o costillas de cerdo < 1/4 taza de miel líquida o 2 cucharadas de miel disuelta en 4 cucharadas de agua
- Para el marisco:
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa hoisin
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada salsa de soja ligera
- 1 cucharada de salsa de soja oscura
- 3 a 4 dientes de ajo, triturados
- Para el recubrimiento de miel:
- 1/4 taza de miel líquida, o 2 cucharadas de miel disuelta en 4 cucharadas de agua >
- Cómo hacerlo
2. Coloque la culata de cerdo o costillas de cerdo en un plato poco profundo. En un tazón pequeño, combine los ingredientes del adobo.
3. Agregue la mezcla a la carne y marina en el refrigerador, tapado, durante 2 horas. Gírelo ocasionalmente para asegurarse de que la carne esté completamente cubierta.
4. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Línea 1 o 2 bandejas de galletas con papel de aluminio. Coloque una rejilla en la bandeja de horno y coloque la carne de cerdo en la rejilla. Ase el cerdo durante 30 minutos.5. Cepíllese con la mezcla de miel y agua, voltee y cepille el otro lado, y luego tápelo durante otros 25 a 30 minutos, o hasta que las costillas comiencen a encogerse y la temperatura interna alcance los 160 grados Fahrenheit. Retire y enfríe brevemente antes de servir.
* Si la carne de cerdo no se cocina lo suficientemente rápido, puede asar la carne durante unos 5 minutos antes de voltearla.
VariacionesPara un sabor más garlicky, agregue ajo adicional al cepillar la carne de cerdo con miel. Si necesita un sustituto para la miel, intente usar azúcar moreno.
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