Parrilla King Keg Parrilla de carbón Reseña

Big Steel Keg Charcoal Grill. Onward Manufacturing Company

The Bottom Line

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El Broil King Keg se inspira tanto en el tamaño y la forma del Big Green Egg que las rejillas y los accesorios son intercambiables, sin embargo, esta versión de metal tiene algunos verdaderamente impresionantes características innovadoras y diseño. Capaz de alcanzar temperaturas muy altas mientras se mantiene fresco en el exterior con un excelente control de temperatura, esta parrilla realmente es una unidad increíble. Incluso puede montarlo en el enganche de su remolque y llevarlo al extremo, algo que le resultaría difícil hacer con cocinas de cerámica kamado similares.

Si bien es una gran parrilla para asar, existen algunos pequeños problemas con el diseño que pueden darte problemas.

Ventajas

• Excelente aislamiento mantiene el calor en el exterior y mantiene el exterior frío
• Diseño eficiente significa que necesita pequeñas cantidades de carbón
• Producción de alta temperatura
• Alternativa menos costosa a las cocinas cerámicas de estilo kamado
• ¿ cerrar para apagar el carbón restante

Cons

• El carbón de hierro fundido y las rejillas de cocción pueden rayar fácilmente el revestimiento de esmalte
• Mantener bajas las temperaturas de ahumado requiere práctica

Descripción

• Superficie de cocción primaria de 18 pulgadas de diámetro (255 cuadrado pulgadas) con una rejilla secundaria de 16 pulgadas de diámetro (201 pulgadas cuadradas)
• Rejilla de cocción primaria de hierro fundido con rejilla secundaria de acero cromado
• Rejillas de cocción pueden ajustarse entre dos posiciones
• Rejilla superior de hierro fundido, fondo de acero inoxidable respiradero. Ambos numerados para un mejor control
• Viene con un carro montado en la parte inferior con dos ruedas y se puede cambiar a un montaje de enganche de remolque
• ¡Dos mesas auxiliares de plástico desmontables

• Construcción de acero esmaltado al horno con aislamiento de grado de horno entre los revestimientos interno y externo
• Dos abrelatas de botella montados debajo del mango delantero
• La tapa se bloquea en su lugar para un transporte seguro
• Hecho en China por Onward Manufacturing Company

Revisión de la guía - Broil King Keg Charcoal Grill

Esta parrilla de carbón comenzó su vida como Bubba Keg Charcoal Grill bajo un acuerdo de licencia con las personas que fabrican esas grandes copas de plástico y metal.

Después de un par de años, ese trato murió y el nombre fue cambiado a Big Steel Keg. En 2010, Onward Manufacturing of Canada compró esa compañía y cambió el nombre de esta parrilla al Broil King Steel Keg y luego a Broil King Keg. Durante este tiempo, ha habido algunos cambios pero, en general, esta es la misma parrilla que era cuando llegó al mercado por primera vez.

Mientras que los fabricantes del Broil King Keg lo llaman parrilla de convección, lo que realmente es, es una cocina kamado. Basado en un diseño de siglos de antigüedad, la cerámica Kamado es una olla increíblemente eficiente y versátil que no solo rechina sino que funciona estupendamente como ahumador.El principal inconveniente de las versiones de cerámica (es decir, Big Green Egg) es que son pesadas y difíciles de mover. El Broil King Keg no solo no tiene este problema sino que viene de serie con un montaje de enganche de remolque para que pueda llevar esta parrilla a la carretera.

La construcción básica del Broil King Steel Keg consiste en dos capas de acero esmaltado al horno con una capa de aislamiento térmico de alta temperatura para el horno. Esto significa que esta parrilla realmente puede contener el calor. En la versión de prueba que me proporcionaron (un Bubba Keg original) con, pude mantener una temperatura de 250 grados 2 horas después de que cerré la tapa y apagué el fuego.

La eficiencia de esta unidad significa que necesita una pequeña cantidad de carbón para encender la parrilla, pero aún así podrá alcanzar temperaturas de hasta 800 grados F. De hecho, si le interesa la barbacoa baja y lenta, tendrá para racionar el carbón aún más y mantener las rejillas de ventilación casi cerradas para mantener una temperatura de alrededor de 225 grados F.

Cargado con características de un par de abrebotellas a los respiraderos numerados para un fácil control, esta parrilla está muy bien diseñada y bien diseñada . Broil King ha realizado una serie de modificaciones, eliminando los problemas más obvios con esta parrilla. Los remaches y muchas de las piezas de metal han sido reemplazadas con acero inoxidable, lo que reduce en gran medida los problemas de oxidación que eran evidentes con las versiones anteriores.