Blueberry Nattard Pie Receta con Streusel Topping

este pastel de arándanos frescos es un gran postre para cualquier ocasión. Si los arándanos no están en temporada, congelados funcionarán bien. El relleno de crema de crema agria y relleno de miga hacen este pastel extra especial.

Lo que necesitará

• 1 taza de harina para todo uso
• 6 cucharadas de mantequilla fría
• 1/4 de cucharadita de sal
• 3 a 4 cucharadas de agua helada
• 4 cucharadas de harina > 3 cucharadas de azúcar morena
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de nueces picadas
• 8 onzas de crema agria
• 2 cucharadas de harina
• 1 huevo grande
• 3/4 taza de azúcar granulada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 1/2 tazas de arándanos frescos

Cómo prepararlo

En un bol, mezcle la 1 taza de harina y 1/4 de cucharadita de sal.

1. Agregue la mantequilla en trozos pequeños y córtela en la harina con una batidora de repostería hasta que la mezcla se parezca a las migas gruesas.
2. Agregue suficiente agua helada para humedecer la mezcla de harina.
3. Forma una pelota, aplástala ligeramente y envuélvela en una envoltura de plástico.
4. Refrigere de 20 a 30 minutos.
5. En una superficie enharinada, enrolle la masa en un círculo de 12 pulgadas. Coloque en un plato de 9 pulgadas. Recorte a 1/2 pulgada desde el borde de la sartén, luego ribetee o agite el borde. Enfríe hasta que esté listo para llenar.

Caliente el horno a 400 °.

1. Combine 4 cucharadas de harina, el azúcar moreno, 3 cucharadas de mantequilla y 3 cucharadas de nueces picadas. Trabaja con los dedos hasta que la mezcla se desmigaje. Dejar de lado.
2. En un tazón, bata la crema agria, 2 cucharadas de harina, huevo, 3/4 de taza de azúcar, vainilla y 1/4 de cucharadita de sal hasta que quede suave. Doble suavemente los arándanos.
3. Vierta la mezcla de relleno de crema en la corteza fría.
4. Hornea durante 20 minutos. Espolvoree la mezcla de cobertura uniformemente sobre el pastel. Regrese al horno y hornee durante 10 minutos más, hasta que esté dorado.
5. Enfríe en un estante, luego cubra y refrigere hasta el momento de servirlo.
6. Sirva frío con una bola de helado de vainilla o una porción de crema batida ligeramente azucarada.

Más recetas

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