Arroz Cubano - Receta de arroz cubano fácil
MEJOR RECETA DE CONGRÍ CUBANO (Septiembre 2024)
Arroz Cubano, también conocido como Arroz a la Cubana, es un plato clásico de arroz y huevo frito que se come en muchos países de habla hispana. Al igual que con cualquier plato popular, y cocinado en una variedad de regiones, existen versiones únicas para cada hogar. Algunos cocineros preparan el arroz con ajo, mientras que otros preparan simplemente arroz blanco. Las recetas pueden incluir una lata de salsa de tomate salteada con un poco de aceite de oliva, o un sofrito con cebollas y pimientos. En algunos países, agregar un plátano frito es tradicional.
Sofrito es una salsa de tomate que se elabora en toda España y se utiliza en otras recetas. Son tomates enlatados frescos o triturados, cebollas, ajo y pimientos verdes salteados en aceite de oliva. Para esta receta, lo mejor es hacer primero el sofrito y dejar de lado hasta que sea necesario.
Teniendo en cuenta que los ingredientes principales de la receta son el arroz y el huevo, este es el plato perfecto para preparar rápidamente en un ocupado durante la semana. Simplemente ajuste los ingredientes para reflejar lo que tiene a mano.
Lo que necesitará
- 1 taza Sofrito (salsa de tomate española)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen español
- 2 tazas de arroz crudo > 3 a 4 tazas de agua
- Sal al gusto
- 4 huevos grandes
- Cómo hacerlo
- sofrito hierve a fuego lento, haga el arroz. Vierta aproximadamente de 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola de tamaño mediano y colóquelo a fuego medio-alto. Agregue el arroz en la sartén y cubra el arroz con el aceite. Vierta suficiente agua para cubrir el arroz en la sartén y llevar a ebullición. Agregue sal al gusto. Luego, reduzca el fuego, tape ligeramente y deje cocer a fuego lento hasta que el arroz esté cocido, aproximadamente 20 minutos. Vierta 1/4 de pulgada de aceite de oliva en una sartén pequeña y colóquelo a fuego medio. Freír los huevos uno por uno en aceite de oliva, rociando con una pizca de sal.
- Coloque una bola de arroz en cada plato y haga una depresión en el centro. Coloque un poco del
- sofrito en la depresión. Cuidadosamente cubra con un huevo frito. Servir inmediatamente con una barra de pan.
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