Receta de queso de cabra y tarta de tomate

Hay algunos ingredientes cuando se colocan juntos en un plato, solo funcionan. Una combinación es Chevre (queso de cabra) y tomates frescos de temporada. Agregue a la mezcla hierbas frescas y la haya rajado para obtener la perfección del sabor. Esta tarta de queso de cabra y tomate demuestra inequívocamente el punto.

Este simple hacer tarta de queso y tomate es un aperitivo fantástico, y también funciona un sueño como un almuerzo ligero, incluso un plato de la cena si se agrega una ensalada verde y una copa de vino. Haga tartas individuales o hornee como una tarta grande y corte después (perfecto para una fiesta o picnic, o en rodajas para una caja de almuerzo).

La tarta está hecha con tomates frescos de jardín, una fina capa de mostaza de Dijon y hierbas frescas que puedes ajustar para que se adapten, aunque ten cuidado de no abusar de las hierbas con sabor más fuerte como el tomillo, el romero y sabio; la albahaca es una de las mejores para usar ya que nunca se tiene suficiente.

Lo que necesitará

• hojaldre de 1 hoja, descongelado
• 1/3 taza de mostaza Dijon
• 4 tomates medianos, cortados en rodajas y espolvoreados con un poco de sal
• 1/4 cucharadita de sal marina < 6 onzas de Chevre (queso de cabra), en rodajas finas
• 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/4 taza de hierbas frescas picadas (perejil, romero, albahaca, mejorana, tomillo)

Cómo prepararlo

Precalentar un horno a 425.

1. Estirar la pasta de hojaldre en una bandeja agria de 10 pulgadas y hornear durante 18 a 22 minutos hasta que se hinche y gire. marrón dorado. O bien, para tartas individuales, extienda la masa y corte en cuadrados y con un cuchillo pequeño y afilado, marque un borde dentro de cada uno teniendo cuidado de no cortarlo todo. Hornea como arriba.
2. Una vez horneado y dorado, retire la masa del horno y deje que se enfríe por completo.

Extiende la mostaza de Dijon en una capa pareja sobre la masa dorada, dejando 1/2 pulgada de los bordes vacíos.

1. Seque las rodajas de tomate con papel de cocina. Coloque las rodajas de queso de cabra y tomate sobre la mostaza.
2. Espolvoree las rodajas de tomate con la sal marina restante, la pimienta, el queso de cabra y las hierbas frescas. Sirva la tarta a temperatura ambiente o refrigerada.
3. Alternativas para el queso de cabra y la tarta de tomate

El uso de la Chevre (queso de cabra) es, de lejos, la mejor combinación de esta tarta. Sin embargo, puede usar otros quesos, pero también deberá cambiar a hierbas para que coincidan.

¿Queso de cabra sobrante? Es posible que no tenga un registro de queso de cabra para usar, o que tenga unos trozos de queso sobrante, luego solo desmenuzar en lugar de cortar y espolvorear sobre los tomates en rodajas después de colocarlos en la masa.