Lenta Cocina chile con carne de res y frijoles

Este chile de olla de cocción lenta está hecho con frijoles enlatados, tomates y carne molida magra. El ajo en polvo, los pimientos picantes y la mejorana agregan sabor a esta receta fácil de chile.

La lista de ingredientes parece larga, pero es probable que tengas la mayoría de ellos a mano. Además, hacen que el chile sea sabroso y lleno de gran textura. Consulte los consejos, las variaciones y los comentarios de los lectores para conocer algunas sugerencias de ingredientes y preparación.

Lo que necesitará

• 1 a 1 1/2 libras de carne molida magra
• 1 taza de cebolla picada
• 1/2 taza de apio picado
• 1/2 taza pimiento verde picado
• 2 (15 1/2 onzas) latas de frijoles rojos, escurrido
• 1 (28 onzas) puede tomates, corte
• 1 (6 onzas) puede pasta de tomate
• 1 (4 onzas) puede pimientos verdes, drenados y picados
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 1 hoja de laurel grande
• 1/2 cucharadita de polvo de ajo
• 1 cucharadita de sal kosher, o para sabor
• 1 cucharadita de secado , mejorana de hojas machacadas o 1/2 cucharadita de orégano de hojas secas
• 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida

Cómo prepararlo

En una sartén a fuego medio, cocine la carne molida durante aproximadamente 5 minutos. Agregue el apio, las cebollas y el pimiento y continúe cocinando hasta que la carne ya no esté rosada.

Transfiera la mezcla de carne molida al REPLACEo de la olla de cocción lenta y agregue el resto de los ingredientes.

Tape y cocine a BAJO durante 8 a 10 horas.

Retire la hoja de laurel y revuelva antes de servir. Pruebe y ajuste los condimentos.

Sirva este chile con pan de maíz, galletas o galletas saladas, según lo desee.

Rinde de 6 a 8 porciones abundantes.

Consejos y variaciones

• Para acortar el tiempo de preparación, use cebollas y pimientos picados congelados.
• Para obtener más calor, agregue 1 pimiento jalapeño picado finamente o agregue 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picado, o al gusto.
• Prepare el chile con 1 libra de carne molida magra y 1/2 libra de carne de cerdo magra molida.
• Reemplace la carne molida con pavo molida.
• Las mejores raciones con cheddar rallado o queso cheddar-jack.
• Cornbread Crumble o Croutons: migaja o cubra algunas piezas de pan de maíz. Espolvoree ligeramente con sal y pimienta y mezcle suavemente con una cucharada de aceite de oliva. Hornee en un horno precalentado a 400 ° F durante unos 10 a 15 minutos o hasta que se dore por los bordes. Gire una vez durante el tiempo de cocción. Espolvoree pan de maíz sobre tazones de chile, frijoles o estofado.

Comentarios del lector

"¡Esta es mi receta favorita de chile crock pot de todos los tiempos! Excelente sabor, excelente combinación de textura y colores. ¡Lo recomiendo!" - J.M.

"Muy sabroso - Hice algunas sustituciones - pavo molida para carne de res, habichuelas para alubias regulares y una pequeña lata de chiles - deliciosa". - Flower M.

Te podría gustar

Game Day Chili con carne molida

Chili con carne de res y puerco al estilo de Texas

Chili Con carne con Pinto Beans

Chili simple con carne molida > Califique esta receta

No me gusta esto en absoluto.No es lo peor. Claro, esto servirá. Soy un fan, lo recomendaría. ¡Asombroso! ¡Lo amo! ¡Gracias por su calificación!