Receta de limonada para cocineros ocupados

El secreto de esta receta de limonada es usar jarabe simple, hecho al hervir el azúcar y el agua, y luego enfriar. El azúcar está completamente disuelto y se mezcla maravillosamente con el limón ácido.

Lo que necesitará

• 1 taza de agua
• 1 taza de azúcar
• Jugo de 4-6 limones
• 4 tazas de agua fría
• Ramitas de menta

Cómo hacerlo

1. Mezcle 1 taza de agua y 1 taza de azúcar en una olla pequeña. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Deje enfriar y refrigere. (Este es el jarabe simple.)

2. Mezcle bien el jarabe simple con el jugo de 4-6 limones (colados o no, como quiera) y mezcle bien. Agregue 4 tazas de agua fría y mezcle. Intente usar agua con gas para obtener un poco de espuma. Vierta en el termo o en una jarra grande, agregue rodajas finas de limón si lo desea o adorne con ramitas de menta.

Me gusta hacer más limonada y congelarla en bandejas de cubitos de hielo, añadiendo los cubos a la limonada para que nunca se diluya a medida que se derrite el "hielo".

Puede aumentar las cantidades de esta receta proporcionalmente, dependiendo de la cantidad de limonada que desee.

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