Receta de pastel de chocolate para cocineros ocupados

Esta fabulosa receta de torta de capa de chocolate es muy simple de hacer. Me encanta que el pastel de chocolate negro esté glaseado con un glaseado de cacao más ligero. No solo se ve hermosa, sino que la torta más intensa y ligeramente amarga se combina bien con el glaseado dulce y esponjoso.

Cuando horneas, debes seguir ciertas reglas. No ajuste las cantidades de los ingredientes, porque las recetas para hornear son fórmulas precisas. Asegúrese de medir todos los ingredientes cuidadosamente, especialmente la harina. Siempre ponga la harina en la taza de medir y nivele con la parte posterior de un cuchillo. Nunca sumerja la taza de medir en la harina y sáquela; obtendrá demasiada harina de esa manera y sus productos horneados serán pesados, secos y resistentes.

Hornea el pastel y sácalo del horno cuando esté listo. Eso significa que la torta debe retroceder ligeramente cuando se toca con el dedo, un palillo REPLACEado en el centro del pastel debe salir limpio, y la torta debe separarse ligeramente de los bordes de la sartén. Y deja que la torta se enfríe por completo antes de que la hieleras.

Disfruta de esta receta fácil con un vaso grande de leche fría. Es maravilloso como un pastel de cumpleaños, o simplemente como un regalo en una noche de semana ocupada para un poco de comodidad.

Lo que necesitará

• 2 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar
• 1-1 / 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1-1 / 2 cucharaditas de levadura en polvo > 1/4 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 taza de leche entera
• 1/2 taza de aceite
• 2 cucharaditas de vainilla
• 1 taza de agua hirviendo
• 3/4 de taza de cacao
• Cómo hacerlo

Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase dos moldes para pasteles de capas redondas de 9 pulgadas con mantequilla sin sal o manteca sólida y polvo con cocoa y reserve.

En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva con un batidor de alambre hasta que se mezcle. Agregue los huevos, la leche, el aceite y la vainilla y bata bien con un batidor de varillas o un mezclador hasta que se combinen, aproximadamente 2 minutos.

Caliente el agua en el horno microondas hasta que hierva.

Agregue el cacao en polvo y deje reposar durante 5 minutos. (Este paso se llama "floración" y resalta el sabor en el cacao en polvo.) Revuelva esta mezcla en la masa para pasteles.

Vierta la masa delgada en las dos bandejas preparadas. Hornee a 350 grados F durante 30-35 minutos o hasta que la torta se separe de los lados de la sartén, la parte superior se mueva hacia atrás cuando se toque ligeramente, y un palillo REPLACEado en el centro salga limpio. Enfríe por 5 minutos, luego retire la torta de las fuentes y deje enfriar completamente en las rejillas de alambre. Rellene y congele con glaseado de chocolate. Tienda cubierta a temperatura ambiente.

Califica esta receta

No me gusta esto en absoluto. No es lo peor. Claro, esto servirá. Soy un fan, lo recomendaría. ¡Asombroso! ¡Lo amo! ¡Gracias por su calificación!