Receta rápida y fácil de sopa de miso Vegan Garlic
SOPA DE MISO RAMEN | AL ALCANCE DE TODOS (Septiembre 2024)
¡Una simple receta vegetariana y vegana de sopa de miso para los amantes del ajo! Si estás buscando la sopa vegana de miso vegana repelente de vampiros perfecta para probar, no busques más.
Esta receta vegetariana y vegana básica se cocina en solo unos minutos. El lado perfecto para una comida japonesa. Si te gusta el ajo tanto como yo, te encantará esta receta de sopa de miso japonesa vegetariana y vegana.
Esta receta rápida y fácil de sopa de miso japonesa es vegetariana y vegana, y también puede ser sin gluten si usa un miso sin gluten. El miso se elabora tradicionalmente con poco más que soja y, por lo tanto, no contiene gluten, pero en la actualidad hay muchas tiendas de abarrotes que ofrecen una variedad de misos, incluido el miso elaborado con granos como la cebada, que no son gluten. Así que asegúrese de leer la etiqueta de su miso si necesita que esto sea seguro para cualquier persona con sensibilidad al gluten o al trigo.
¿Está buscando más ideas de comida vegana y vegetariana de inspiración japonesa? Mira mi guía de cocina vegetariana japonesa aquí. ¡Encontrarás ideas para tempura vegetariana, fideos soba, más ideas de sopa de miso y más! ¡Disfrutar!
Lo que necesitará
- 5 tazas de agua
- 1/4 taza de miso
- 3 dientes de ajo, picados
- 3/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 taza de champiñones shiitake en rodajas < 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 bloque de tofu, de cualquier tipo, cortado en pequeños cubos
- 3 cebollines (cebollas verdes), en rodajas
Primero, caliente el agua a fuego lento, luego reduzca el fuego para que el agua esté caliente pero no hirviendo a fuego lento y luego revuelva en el miso. Debes tener cuidado de que el agua no hierva cuando agregas el miso, sino que debe estar justo por debajo del punto de ebullición. Esto se debe a que el miso es un alimento fermentado y probiótico, y hervir el miso matará a las bacterias beneficiosas (los probióticos).
Revuelva bien para disolver completamente el miso y asegúrese de que no haya grumos, luego agregue los ingredientes restantes y deje que se calienten durante unos minutos, solo para suavizar suavemente el ajo y los champiñones.
Revuelva bien, y sirva.
Rinde 6 porciones de sopa vegetariana de miso con ajo.
Datos nutricionales (del recuento de calorías):
Calorías: 55, calorías de grasa: 31
% valor diario:
grasa total: 3. 4g, 5%
grasa saturada: 0. 6g, 3%
Colesterol: 0 mg, 0%
Sodio: 482 mg, 20%
Carbohidratos totales: 4. 0g, 1%
Fibra dietética: 0. 9g, 4%
Proteína : 2. 7g
Vitamina A 2%, Vitamina C 3%, Calcio 5%, Hierro 4%
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