Receta de zanahorias asadas con ajo y parmesano

Con su sabroso polvo de queso parmesano, ajo en polvo, sal y pimienta, estas zanahorias saben casi como papas fritas, ¡y son igual de adictivas! Este es un platillo fácil de preparar que funcionará especialmente bien con los niños.

Lo que necesitará

• 1 libra de zanahorias pequeñas (o 1 libra de zanahorias, peladas, cortadas en trozos de 2 pulgadas y partidas en dos o descuartizadas para hacer palos)
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 2 cucharadas de queso parmesano (rallado)
• 1/2 cucharadita Sal kosher
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Cómo prepararlo

1. Precaliente el horno a 375 F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Coloque las zanahorias en un recipiente. Rocíe con el aceite de oliva, espolvoree con ajo en polvo, queso parmesano, sal y pimienta. Mezcle las zanahorias en el recipiente para cubrir completamente con el aceite y los condimentos.
3. Extiende las zanahorias en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Hornee en el horno durante 40 a 50 minutos, revolviendo hasta la mitad para dar vuelta las zanahorias y asegúrese de que se cocinen uniformemente hasta que las zanahorias estén tiernas y comenzando a dorarse.

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