Pimientos fritos con ajo Receta

Los pimientos verdes y rojos con ajo hacen esta tapa fácil. Limpie y corte los pimientos en cuadrados grandes, luego fríalos con ajo. Sirve con pan rústico.

Lo que necesitará

• 2 pimientos suaves verdes largos, como Anaheim o Pasilla tipo
• 2 pimientos rojos
• 3 dientes de ajo grandes, picados
• 1/2 taza de virgen extra española aceite de oliva para freír
• Sal al gusto

Cómo hacerlo

1. Enjuaga los pimientos y corta los tallos. Cortar los pimientos por la mitad longitudinalmente y eliminar las semillas y las venas. Luego, corta en pedazos grandes. Deberías terminar con piezas de aproximadamente 1. 5 "cuadrado.
2. Pelar los dientes de ajo y cortarlos en mitades.
3. Vierta el aceite de oliva en una sartén grande. Calor a fuego medio alto. Cuando esté caliente, ponga los pimientos y el ajo en la sartén y fría. Revuelva a menudo, hasta que los pimientos estén suaves. Sal al gusto.

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