Receta de rollo de primavera de cerdo tirado con salsa de mostaza

Una manera rápida, fácil, liviana y, por cierto, refrescante de disfrutar los restos de cerdo desgranado. Estos rollitos de primavera frescos contienen todos los componentes de un sándwich de cerdo desmenuzado menos el panecillo. Son perfectos en una cálida tarde de verano.

Lo que necesitará

• 10-12 envoltorios de rollitos de primavera
• 1 paquete de fideos de fideos de arroz
• 3 tazas / 710 g de carne de cerdo desmenuzada
• 3 tazas / 710 g de ensalada de col preparada
• 1 1 / 2 tazas / 350 g de salsa de barbacoa mostaza

Cómo hacerlo

1. En una olla mediana, hierva el agua. Agregue fideos de fideos de arroz y cocine por 3 minutos. Retirar del fuego, dejar reposar durante 1 minuto y escurrir. Los fideos no deben ser blandos. Dejar de lado.

2. Llene un recipiente grande con agua caliente. Agregue una envoltura por vez al agua, durante 2-3 segundos. Retire y coloque en una tabla de cortar plana. Llene cada envoltura con ensalada de col, fideos fideos, y luego sacó la carne de cerdo.

Doble los lados y enrolle suavemente el envoltorio desde la parte inferior. Asegúrese de no sobrecargar el rollo de resorte, ya que esto dificultará su movimiento.

3. Una vez enrollado, corte a la mitad y sirva con salsa de barbacoa de mostaza para mojar.

4. Haga las 24 horas de anticipación y coloque los rollitos de primavera en un plato. Cúbralo bien con una envoltura de plástico y guárdelo en el refrigerador. Rebana por la mitad justo antes de servir.

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