Slow Cooker Receta de repollo y carne molida

Esta combinación de carne de res molida y repollo de cocción lenta es una buena comida para todos los días. Es similar a los rollos de repollo sin relleno, pero es aún más fácil.

Recomiendo cocinar el arroz por separado, y no dude en usar una lata de 28 onzas de tomates triturados o use una lata de 14 1/2 onzas de tomates cortados en cubitos y una sopa de tomate de 10 3/4 onzas en lugar del salsa de espagueti. Agregue la albahaca y el ajo en polvo, al gusto, o hágalo con su mezcla de aderezo favorita.

Si no está usando carne molida extra magra, dórela en una sartén y escúrrala antes de agregarla a la olla de cocción lenta.

Lo que necesitará

• 1 bolsa (16 onzas - alrededor de 6 tazas) de col rallada y zanahorias, dividida
• 1 libra de carne de res molida (no dorada)
• 1/2 cucharadita de sal, dividido
• 1/4 cucharadita de pimienta, dividida
• 1 cebolla mediana finamente picada
• 1 taza de arroz de grano largo (cocine esto por separado, si lo desea)
• 1 jarra (28 onzas) de salsa de espagueti gruesa
• 1/2 taza de agua
• 1/4 cdta. hojas secas de albahaca, trituradas
• 1/4 cdta. sal sazonada

Cómo prepararlo

1. Rocíe una olla de cocción lenta con aceite antiadherente en aerosol.
2. Coloque la mitad de la col picada en la olla de cocción lenta preparada.
3. Desmenuce la carne picada sobre la capa de repollo. Espolvoree la carne molida con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Distribuya uniformemente cebolla picada, luego arroz sobre todo (o cocine el arroz por separado antes de servir).
4. Cubra con repollo restante, sal y pimienta. Combine salsa de espagueti, agua, albahaca y sal sazonada; verter sobre el repollo.

1. Cubra y cocine en BAJO 5 a 6 horas o en ALTO durante aproximadamente 3 horas, o hasta que el arroz esté tierno.

Consejos de expertos

• Agregue 1 cucharada de tapioca instantánea a la salsa de tomate para obtener una mezcla más espesa.