Rápido, Receta de glaseado de cacao esponjoso

Este glaseado sabroso es rápido y fácil de hacer, con mantequilla, leche, cacao y azúcar, y no es demasiado dulce. Es un buen glaseado para cupcakes o un pastel de capas. Llene un pastel de capas con mermelada o crema batida y cubra la parte superior y los lados con este glaseado de cacao.

El glaseado se espesa con una mezcla de harina y leche, lo que lo hace menos dulce que un glaseado típico de azúcar en polvo. Asegúrate de batirlo el tiempo suficiente para disolver el azúcar o el glaseado será granulado.

Lo que necesitará

• 2/3 taza de leche
• 3 cucharadas de harina para todo uso
• 6 cucharadas de mantequilla
• 5 cucharadas de manteca vegetal
• 2/3 taza azúcar granulada
• 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

¡Cómo hacerlo

Combina la leche y la harina en una olla y bate para mezclar. Cocine a fuego medio hasta que espese, revolviendo constantemente. Retire del fuego y deje enfriar.

En un tazón para mezclar con una batidora eléctrica, bata la manteca y el manteca con el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Batir en cacao y vainilla. Agregue la mezcla de harina y leche completamente enfriada. Batir hasta que esté esponjoso y el azúcar se haya disuelto, de 4 a 6 minutos.

Esta receta hace suficiente glaseado para un pastel de hoja o la parte superior y los lados de un pastel de dos capas.

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